Göteborgsposten – 2 september 1865, sida 2

Uvarjehanda. Medel, att borrtaga lukt af stocksisk och kabiljo. Ångorna af dessa rätter sprida sig, som bekant är, högst oangenämnt i kök och matsalar, de kunna likväl lätt borttagas genom ett enkelt och i köken tillhandavarande medel. Sedan fisken bragts i kokning tager man ur elden några stora glöd, som äro väl genombrända och icke flamma; man blåser askan af dem, och kaster dem på vattnet i kokkärlet. När de släckas deri, insuga de fullkomligt den vidriga fisklukten. Som de flyta på ytan af spadet, kunna de lätt borttagas igen med en slef, så snart de gjort sin verkan.