Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 7 december 1868, sida 2

att blifva en central försäljningsplats för kött och fjäderfä. Jag har talat derom flera gånger, men förbehåller mig en mera detaljerad berättelse, sedan den kommit i verksamhet och man mera praktiskt kan bedöma det hela. För min ringa del har jag aldrig sett något mera motsvarande sitt ändamål, och vill jag just framhålla detaljerna, emedan förr eller senare Göteborg, föredömet för praktiskt framätskridande, måste tillegna sig något dylikt, om ock naturligtvis i andra proportioner. I Tisdags nöjde man sig med att Lord Mayorn och ,les autres i full skrud och gala anlände till palatset för hungriga magars förnöjande; man genomvandrade i procession och under tystnad lokalen, samlades sedan på en upphöjning, hvarest Lord Mayorne från en mängd städer, som äro intresserade af att förse oss med föda, blefvo presenterade för vår kung, och sedan — skred man till det vigtigaste och mest lämpliga att illustrera en dylik anläggnings invigning, då nemligen tolshundra inbjudno satte sig ned vid väl lastade bord och läto sig väl smaka en äkta engelsk middag, der intet fattades hvarken i mat eller dryck. Huru kunde det ock vara annat, då en massa kockar, eller rättare förskärare, placerades på upphöjningar och, klädda i hvitt, karfvade under flera timmar. (Här afbryfes vår korrespondents framställning genom en lucka i manuskriptet, tillfölje af ett bristande blad af brefvet. Han synes hafva talat om någon förestående exposition eller bazar af qvinliga arbeten, som förberedes till julen, och yttrar derefter :) — — Här beredes tillfälle för afnämare och arbetare att utbyta mynt mot smak och arbetsskicklighet. Dessutom är en komite utsedd att utdela subskriberade priser dels för arbeten, som framstå genom sin smakfullhet och ändamålsenlighet, dels åt arbetare, som ådagalagt flit, ihärdighet och skicklighet, dels för arbeten utförda af vanföra m. m. Det ligger en djup betydelse i denna början till en dylik utställning, ty huru många skickliga, med smak och talang begåfvade fruntimmer finnas ej, som icke kunna få sina arbeten bekantgjorda och erkända eller ens utbjudna; huru många finnas ej, som vilja och kunna arbeta för att förvärfva sig en hederlig utkomst, men som hindras derifrån af alla möjliga omständigheter. Vid köpet i en dylik baaar gör köparen en välgerning, men får full valuta för sina penningar, hvarjemte genom priserna frammanas skicklighet och smak. Hvad som ej säljes direkte auktioneras bort den sista dagen. Kan något sådant lyckas i det ,,stora London, bör det lättare kunna verkställas inom mindre kommuner. Heder åt dem, som vilja taga itu med något dylikt. A. F. E. j:or.