Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 13 juni 1867, sida 3

Ekonomiskt. Något om solrosen. (Helianthus annuus). Odlingen af denna växt förordas på det högsta i en tysk tidskrift (,,Zeitschrift des landtvirthschaftchen Centralvereins der Provinz Sachsen). Ehuru systerplantan Helianthus tuberosus (jordärtskockan) redan länge varit i stor skala odlad och högt värderad i Tyskland, emedan hon, nöjande sig med mager jordmån, ger rik afkastning och är till alla sina delar synnerligen användbar, har man likväl der ännu icke kommit sig före att i någon vidsträcktare mån tillgodogöra sig ifrågavarande växt för landthushållningen. ,,Och dock, heter det i tidskriften, , besitter hon samma, ja till en del ännu värdefullare egenskaper än jordärtskockan. De unga knopparne äro ätbara, stjelkarne kunna användas till bränsle, bladen äro ett godt kreatursfoder och blommorna lemna bien riklig honing. Men den värdefullaste beståndsdelen er