Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 6 oktober 1855, sida 3

så vill, ett kläde deromkring, hvarefter man nedsätter grytan i en med hö tätt packad läda, lägger hö ofvanpå grytan, och ett lock på alltsammans. Sedan den stått på så sätt i 2:ne timmar, skall man finna gröten eller sop pan fullkomligt kokt, och man har dervid den fördelen att intet kokar in såsom vid vanlig kokning; likaså riskerar man ej heller att grytan kokar öfver eller att maten vidbrannes. Detta förfaringssätt är derför isynnerhet att rekommendera för helgdagar, på hvilka kökspigorna bittills haft så liten frihet, i det man genom det uppgifna såttet lugnt kan bortställa maten, gå ut och vid sin hemkomst sinna densamma fullt färdig.