Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 27 februari 1845, sida 2

c— SF Y—ÄQ,sA i DVD D — ———— ——— OO OO — — —k —k—— —— — förtäring af arbetshjonen, eller visar något olydnad eller sidovördnad mot Sysslomannen, vare han från tjensten skiljd. 9 2. För öfrigt ställe de sig till efteriällelse allt hvad Sysslomannen till följe af sitt åligsande finner nödigt förordna och såreArt. V. Inslruktion för Tvätterskan. 1 2. Hon är ansvarig for de uti tvättoch badrummen befintlige inrättningar. 2) Vid arbetshjons ankomst besörjer hon det intagna hjonets rengöring, såsom härets hlippning, badning och befrielse från ohyra. 3 2. Hon mottager och är ansvarig för Inrättningens tvätt, hvilken af henne besoerjes, biträdd af nödigt antal qvinliga hjon. 4.2. Inrättningens tvålt-, badoch ångapparater skola af henne omsorgsfullt vårdas och handteras, så alt ingen skada genom värdslöshet eller oaktsamhet må uppkomma. 5 3. För öfrigt ställe hon sig till esterrätlelse allt, hvad Sysslomannen finner nådigt alt föreskrifva och anordna. Art. VI. Portvakten. 1-2. Denne öppnar porten för hvarje ankommande, men insläpper inom gallerportarne ingen för Inrättningen främmande person, förr, än denne sagt sitt ärende, eller med hvem den vill tala, hvarefter han ringer på Tillsyningsmannen, hvilken tillstädeskommer, tager besked af den ankommande, och om den bör insläppas, för honom till den, som han söker. 2 2. Portvaklen utsläpper iche utan Sysslomannens tillåtelse något enda afarbetshjonen, äfvensom den tillser, att hvarken desse eller andra personer vid utgåendet undansnilla något af Inrättningens tillhörigheter. 5 2. Ållt hvad Sysslomannen anordnar och befaller i förenåmnde hänseenden, skall ovilhorligt efferföljas och åtlydas. Art. VII. Kokerskan 4-2. Eller förestånderskan för malinrättninsen, som enligt kontrakt öfvertagit mathållningen, är skyldig att på bestämda tider, enligt fastställd spisordning hafva maten i beredskap och serverad på klockslaget. 22. I afseende på renlighet vid matredningens ordning och tystnad samt snygghet inom Arbetshuset, ställer hon sig till noggrannaste efterrättelse hvad Sysslomannen påbjuder och föreskrifver; äfvensom hon i dylika afscenden är ansvarig för den af henne antagne tjenstepersonalens uppförande och sorhållande. Enligt mellan enskildt person och Direktionen ingånget kontrakt, är nedanintagne hosthällning bestämd sor bjonen, nemligen: Till frukost, hvarje dag, erhåller hvardera hjonet: 18 kappe potatis, 8 lod sill och 4 qvarter dricka. Till middag, olika för olika dagar, neml.:: Söndag : 1, of färskt kött, 2 lod korngryn, 4 lod hvetmjöl, 132 kappe potatis och 3,4 lod salt, hvaraf allt 12 stop soppa beredes. Måndag, Tisdag, Thorsdag och Fredag: Artsoppa, 17 stop, beredd af 40 lod ärter, 2 lod hvetmjöl, 13 salt kött, eller 3 lod fett fläsk, och 34 lod salt. Onsdag och Lördag: 8 lod habiljo och öhlsoppa, beredd af 3