Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 15 maj 1832, sida 1

fullkomlighet af politisk visdom; — och ehuru deras politiska sats icke härigenom bestrides, är dock afgjordt att hvarje nation som utvidgat dess commerciella förbindelser, med säkra steg stigit uti ) civilisation och odling i förening med anskaffandet af lifvets beqvämligheter, under det befolkninIgen af China ännu står på samma punkt, ehuru den, i besittning af de största naturliga fördelar, härrörande från ägande ombyte af olimat och jordmon, bordt långt före detta öfverträffat hvarje annan nation, Huruledes Sockret frambragtes från socker-röret, uppptäcktes först i medlet af trettonde ärhundradet af den ryktbare resanden Marco Polo, ehuru dess begagnande var känt mycket tidigare, Plantan fördes snart till Arabien, Nubien, Egypten och Ethiopien, hvarest den odlades till myckenhet, Tidigt i-13:de århundradet fördes den först till Europa. På Sicilien började man först ödla den, derifrån fördes den till Spanien, Madera och Canariöarne, och kort efter nya verldens upptäckande af Columbus, fördes denna planta till Hayti och Brasilien, från hvilket sednare land den småningom spriddes till de West-Indiska öarne. Socker röret varierar betydligt uti dess växt, hvilket beror helt och hållit af jordmonen, Påny och fuktig jordmon uppnår det ofta 20 fots höjd; Det fortplantas alltid genom afskurna telningar. Uppgrafningen af ett sockerfällt är förknippad med det mödosammaste arbete, arbetarne miste hela tiden vara utsatte för den brännande solens verkningar under tropikerna. I förra tider verkställdes detta alltid med handkraft, men nu brukar man en slags plog, der belägenheten sådant tillåter, och detta så väl till arbetarnes som plantageägarnes stora fördel. Socker-rörets plantering behöfves icke förnyas hvarje år, 1 det fallet skulle det största antal af arbetare som nu sysselsättes på någet sockerplantage vara mer än otillräckligt för dess verkställande, När socker-rören äro fullt mogna skäras de af nära vid roten, sammanbindas 1 afpassade längder och föras till qvarnarne. — Då socker-rören 2:ne gånger undergått cylindrarne uti qvarnen är all saften eller märgen, utpressad. Denne samlas ut; en cistern, och måste ofördröjeligen kokas, i annat fall skulle den surna, En viss quantite af kalk eller kalkvatten tillägges för att frånskilja orenlighet; ock sedan denna så hastigt som möjligt blifvit borttagen, efter att en opassad hetta fört samma uppå ytan, bringas massan till en ganska hastig kokning, på det de vattenaktiga particlarne måtte bortdunsta och sirapen bringas till en tjenlig fasthet för att formera sig till socker, sedan den blifver kall, I A. l1 2 D pp åå 2 9