Dagens Nyheter – 14 juni 1873, sida 2

Fester hos Blanch t Wien. Göteborgs Handelstidnings utgifvare skrifver från Wien den 6 dennes bland annat: Den svenska restaurationsbyggnaden är nu, såsom förut är nämdt fullt färdig och restau. rationen mycket besökt, tack vare hr Blanchs lyckade bemödanden att här ordna allt väl samt med smak och prydlighet. Då sistlidne lördag vår generalkommissarie hit inbjudit ett antal landsmän för att, bland annat, smaka på den svenska punschen, förhöjdes den glada stämningen af känslan utaf, att ej blott svenskarne här funnit en sammanhållningspunkt, utan äfven Sverige blitrit aktningsvärdt representeradt på ett områda, der främlingen icke minst bildar sig omdimen om ett folks kulturståndpunkt, nemliger rörande mat och dryck. Sistlidne gårdag hal hr Blanch ett särskildt tillfälle att visa sin förmåga i fråga om god anrättning, der den tvenska seden och det svenska köket speladeen framstående rol. Här gafs nemligen af hrJuhlin-Dannfelt en fin middag för 20 perscoer, deribland först må nämnas verldsutställnivgens hutvudman, baron v. Schwarz.Senborn, Sveriges och Norges minister, grefve Piper, änglands kommissarie hr Owen, grefve Zichy en af Ungerns förste magnater (särdeles tvenskvänlig), tvenne af Österrikes första falrikanter i stål. ach väfnadsindustri, chefen för Österrikes statsbanor, hr v. Engert (berömd lokomotivkonstruktör och Semmeringbanans byggmästare), de mest framstående ledamöterna af generaldirektionen för verldsutställningen, avartill kommo åtskilliga svenskar. Första gliset vid desserten höjdes af baron v. Schwar till ett Hoch för de förenade rikenas kmung Oskar II, hvilken skål af grefve Piper besvarades med ett lefve för kejsaren at Ösjerrike. Hr Dannfelt ut. bragte derefter, med den ovanliga förmåga han eger att uttrycka sig som sig höfves (com me il taut) skålar fir baron v. Schwarz samt för de främmande kommissarierna, hvilket tal besvarades af baroa Schwarz på ett för de förenade rikena och deras generalkommissarie mycket smickrande sätt, slutande med en skål för konsul Petersen från Kristiania, Baron v. Wertheim, verlisutställpingens egentlige upphofsman, talade för jernets lana, och redaktören Hedlund yttrade sig om denna uns derbara utställningers etnografiska sida, slutande med ännu ttt lefve för utställningens hufvudman, baron v. Schwarz, hvarefter fa brikör Almgren från Stockholm framförle landsmännens tacksägelse till värden. Middagen, hvars matsedel bifogas, började kl. half 7;.derpå följde kaffe in. m., hvarefter sällskapet. åtskildes efter kl. 10, med minnet af ett särdeles behagligt samqväm. Hr Blanch har rönt mycket erkännande för den utsökta anrättningen, Matsedeln har följande utseende: ENU Fienne (Exposition Universelle) le 56 1873. Port å Port. Potage å la Jerusalem. Chåt. Montrose. Petits Bouches å la Chasseur. Sherry golden. Saumon (augdois) å VExposiGrand Vin Chåt. Yquem, Cröme tion, sauce Normande. de ite. Filet de Boeuf å la parisienne ; garni de Croquettes des pomChamp. Cabinet mes. Crmant. Supråme de Volaille aux trufGrand Vin tes. Chåt. Latour. Jambon de Sudde an petit pois. Porter de Sudde. Patå de fois gras. Chambertin. Ponche äå la romaine. Gelinottes rötis. Compöte et Grand Vin Salade. Chit. Lafite. Asperges en branche. Bonlögs ie Pouding å la royal. Sherry pale. Glace å VItalienne, Champ. Monopole. Fromage sugdois et Rochfort. ör kort blanc. onvis Roederer, Dessert. Carte blanche. Men härmed äro ej festerna till ända. qväll hafva svenskar och norrmän öfvereng kommit att samlas i restaurationen kl. 7 ja qvällen till en enkel sexa med svensk pungp., .hvartill inbjudits grefve Piper, hrr JuV.n: Dannfelt, Arbo och konsul P. Petersen,ärvarande svensk norske generalkonsuln, 7. fl.. äfvensom några tyska publicister, hvilk? böra göra bekantskap med den svenska starkdyckon. Samqvämet i svenska restauratior.n har varit mycket behagligt. Deltagarnes antal var 70 å 80, deribland ett tiotal af damr. Sedan efter sexan bålar framsatts, föreslgs af profossor E, Bergh första skålen fö hr JuhlinDannfelt, hvars porträtt förut bifvit uppsatt på väggen, innefattadt i en krans af friskt eklöf. (Det hade blifvit undg dagen, helt hastigt, utfördt af hr Ahlgrefsson.) Vidare föreslog professor Bergh skfåen för öfriga inbjudne gäster, hvilken skÅ besvarades af konsul Petersen; Hr JublinPannfelt föreslog skålen för de tyska. jourfalister, som här voro församlade, hvilken skål på. ett enkelt och lyckadt sätt besvarads af dr Ramschak (en intressant man, sor bland annat rest i Egypten tillsammans SE orske skalden Ibsen). — Hr Hedlund föreslg skålar för staden Wien och sedermera för hemmen i norden, (Skålen för Danmark dh dess generalkommisgarie besvarades af den senare.) Hr M. Rubenson påminte om detysta krafter, som utfört de verk, hvilka nu f:0o föremål tör verldens beundran, de djupg lederna, männen med. do gotiga händerna, gfbetarne i Wien och andra land, hvilket tal, ofrexlande tyska och svenska, besvarades af wÅlaremästarep Rubenson på