Dagens Nyheter – 3 juli 1871, sida 1

2 an a fortgår under dagligt förnyande uti ett enskildt hus, der orsaken fortfar att upprepade gånger verka, uppkommer en förgiftningssjukdom med i början mindre häftiga eller lindriga symptomer utan kräkning. Ilamåendet, som förtar den sjuke matlusten, manar instinktlikt till förtäring af mjölk, helst varm — och om uteslutande då sådan, kokad uti det farliga kökskärlet, alltjemt och i ökad mängd förtäres, så smyger den kroniska förgiftningen fram med vexande symptomer, till stor fara för framtida lif och helsa. : Nervsystemet blir alltmera angripet, en ständig kyla utbreder sig öfver kroppen, som dignar under tilltagande kraftlöshet och sinnesoro, sömnlöshet inträder och saliven afsöndrar ärg till en sådan mängd att smaken deraf ständigt förföljer den sjuke, tänderna få omsider en grönaktig beläggning vid kanten af tandköttet, som äfven blir smutsfärgadt, och neddrager man det undre ögonlocket, så finner man en liknande smutsgrön färgning af ögats blindhinna, der den öfvergår från ögonklotet. När förgiftningen kommit till denna grad är den betänklig, till följd af sitt nedsättande inflytande på nervsystemets alla förrättningar och är svårare att bli qvitt, ju längre tid den fått inverka på organismen. För att förekomma sådana olycksfall, hvartill läkaren först sent spårar den rätta orsaken, cmedan sjukdomen länge bär masken af ett mera vanligt nervlidande, är det nödigt att hvarjo köksegare eller köksföreståndare litet emellan ger akt på förteningen af kopparkärlen i alla hushåll der sådana begagnas. Så snart kopparn någorstädes uti det nyskurade kärlet lyser igenom förteningen, måste den sednare oyvilkorligt förnyas och tillses att den blix gjord af godt engelskt tenn. Tennet får dervid ej blandas med bly, emedan äfven blyet lätt löses och verkar skadligt på helsan. Man bör gifva akt härpå, emedan oärliga, isynnerhet på landet kringdrifvande förtenare, hvilka utbjuda sitt arbete för godt pris, vanligon begagna blyblandadt tenn, såsom varande både billigare och lättaro att anbringa. Förteningen bör derför, helst när den göres af opålitliga personer, gerna ske under egarens uppsigt, med tillsyn att dervid begagnas endast engelskt tenn, uti lätt igenkända krökta stänger, som knistra vid brytning, Hvarje kokerska bör göras och vara synnerligen uppmärksam på att aldrig koka någon mat (framför allt feta eller sura ämnen) uti s. k, kopparkittlar, som ej äro förtenade, med mindre än att de äro fullkomligt blankskurade och att mnehållet omedelbart efter kokningen urhälles Under intet vilkor bör mat tillåtas stå qvar och förvaras uti kopporkärl, äfven om -de äro till utseendet väl förtesta. Efter kokning böra alla kopparkärl genast väl rengöras, så att ej den inre ytan tillåtes behålla ett fläckigt och mörkare utseende. Samma erinran gäller äfven om kopparflaskor, skopor, malmgrytor, mortlar, messingsskedar m. fl. köksgeräd af dessa metaller. Dessa föreskrifter böra inpräntas hos hvarje fiicka eller person som kan komma att befatta sig med matlagning och af dem under hela lifvet iakttagas såsom de första lagbuden inom hushållningskonsten, med ständig hänsyn till, att vårdslöshet och försumlighet vid deras iaktta. ss Re gg ER SES NEINUE AE