Aftonbladet – 26 mars 1872, sida 3

EKONOMISKT. Svenska meljeriprodukter på Kjöhenhavnsutställningens . Ingen gren af hushållningen har under de sista åren inom vårt land tagit en så för vånande rask utveckling, som produktionen af smör och ost. Den årligen i hög grad stigande exporten vitnar om hurusom millioner äro för vårt land att vinna genom ladugårdsskötselns utvidgande och mejerihandteringens höjande till en tidsehlig ståndpunkt. Man har äfven med -skäl erinrat derom, att de båda Elbehertigdömena, från deras ringa områden exportera mejeriprodukter för ett värde som vida öfverstiger hela vårt lands jernexport, och då vår trär varuhandel minskas, är ingen gren af hushållningen bättre egnad till att hålla vär