Aftonbladet – 17 februari 1868, sida 2

— Liebigs köttextrakt. Plataländerna i Södra Amerika äro bekanta för sin ofantliga rikedom på hornboskap, hvilken hittills varit af föga nytta. Det har nästan endast varit hudarne, som egt något värde, derigenom att de kunnat exporteras till andra länder. Vid perioden för svenska fregatten Eugenies verldsomsegling 1851—1853, kostade en vacker sl agtoxe i Buenos-Ayres omkring fem piaster eller 20 rdr svenskt rmt, och kor samt smärre oxar såldes ända ned till ett par piaster. Ett lispund färskt oxkött kostade omkring 50 öre! Inne i landet voro priserna ännu lägre. Det har länge förblifvit en olöst uppgift, huru man skulle tillgodogöra detta öfverflöd på näringsämnen. Vetenskapen har det omellortia varit förbehållet att lösa det antydda problemet att för andra länder draga nytta af Plataländernas öfverflöd på animaliska näringsämnen. Redan för nagra år sedan uppfann den berömde kemisten, baron Liebig ett köttextrakt, Likväl med hufvudsaklig användning för sjuke och konvalescenter. Detta extrakt har i llera ar förekommit på de tyska apoteken, men beredes för prisets skull af visserligen friskt, men sämre kött. Nu har industrien tillfenat sig denna upppfining och i stort tilllämpat den på det fält, som för ändamålet var det mest lämpliga. Vi hafva nemligen af annonser i denna och andra tidningar inhemtat, att i England bildat sig ett bolag, under benämning at Liebigs Exztract of Meat Company, som anlagt etablissementer i PlataRinderna för beredandet af Liebigs köttex