Aftonbladet – 19 december 1867, sida 2

ingår ellerkan ingå någon must af urkokta ben, ty denna must skulle öj kunna använs das i annan form än såsom buljong Öllst gele, men i hvilkendera form dessa ämnen tillsattes mjölblandningen, så bildades derigenom en degmassa i stället för en mjölmassa, fint fördelad, såsom förhållandet nu ä : Vi ha flera gånger besökt frih. v. Vegesachs fabrik (i huset nr 18 Osxtorgsgatan) och gjort oss noga underrättade både om beredningssättet och beståndsdelarne uti soppmjölet och kunna på ära och tro försäkra att det förra är i olla afseenden renligt och omsorgsfullt — de sednare af utmärkt god beskaffenhet, räringsrika och helsosamma. Önekligen är det ganska billigt att medelst ett paket soppmjöl, vägande 5 ort, som kostar 3 öre, erhålla ett halft stop soppa; men om detta soppmjöl icke köpes i paketer (hvilkas tillverkning naturligtvis fördyrar varan), utan löst och i partier om 2 centner (—4060 portioner), så säljes detta qvantum af frih. v. Vegesach å 24 rdr pr centner här på platsen, och då blir kostnaden för hvarje 5-ortsportion endast ett och ett femtedels öre. Det är således klårt att inköpet af löst soppmjö k är vida fördelaktigare vid en större förbrukning, hvarvid det ganska lätt låter sig göra att medelst ett litet bleckmått, som innehåller jemnt 5 ort, afmäta och utdela portionerna. : Slutligen anse vi oss böra nämna, och det skall äfven hvar och en ganska lätt kunna öfvertyga sig om, att frih. v. Vegesach på ifrågavarande fabrikation omöjligt kan göra någon vinst, knappt motsvarande den möda och omtanka, som han på det menniskovänliga företaget nedlägger. Den enda reella belöning han derpå skördar är medvetandet att kunna förskaffa de fattiga ett sundt, kraftigt, smakligt och dertill billigt lefnadsM. S medel,