vinerna en välsmak och isynnerhet en håll barhet, som man ej kunnat åstadkomma ge nom tillsatsen af rörsocker — och veten skapen har således vunnit den triumfen at på kemisk väg kunna gifva våra frukter der berusande sötma, som söderns varmare sn utvecklar i de glödande drufvorna. Följakt ligen är utställning af svenska dryckesvaro pyreamidalisk. Hr Berg i Carlshamn ha utställt en hel pyramid af diverse punsch sorter och dertill hörande kolsyrade vatter i krus och buteljer. Det måtte ej blifva et skämt att i denna afdelning vara domare Liljeholmens vinfabrik har öfverraskat de ut sedda smakdomrarne med sina produkter De äro ganska roliga att påse. Fabriken: krusbärschampagne äs utställd alldeles son dess franska förebild och då man på etiket ten kan läsa: Grand Vin Mousseux de Gro seille Lile de lis, så har man ju icke nägo! att beklaga sig öfver ifall man låter lurs sig. Den tid närmar sig med stora steg då man skall betrakva det som ett barbari a slagta djur för att få kött. Många år skoia väl icke förflyta förr än man på de kemi ska ångköken serverar kemisk bilffstek och kemisk äggröra.? Man bereder ju re: dan ostindisk arrak af preussiska potärer — men man gör än me:a. En norsk agrikul. turkemist, hr Rossing, har utställt knäck. bröd tillagadt af torsk och ett slags hafremjöl, likaledes af ichtyologisk upprinnelse. Alven t njölk?, ett pulver hvilket när ;rvaudlar källvatten till nymjöl. han utställt. Detta pulver en ännu af den uråldriga man skall naturligtvis snart sure material, och så kunna ; ejerister ansöka om afsked utfione i alla ko med