Aftonbladet – 3 april 1860, sida 3

Från gasometern pumpas kolsyregasen an: tingen omedelbart i en sluten vattenreservoar, eller i en annan gashållare, som står i förening med vattenreservoaren, dit gasen sålunda kan intränga för att till större eller mindre del, i mån af sin sammantryckning, intränga i vattnet och förvandla det till kolsyrevatten. I senare fallet nyttjas två pumpar, som verka med 200 (engelska) skålpunds tryck på I (engelskt) qvadrattum; stiger trycket högre, så öppnar sig en ventil, som tillåter gasen att strömma tillbaka i gasometern. Pumparne stå I ett af kallt vatten genomströmmadt kylfat, och gasrören äro inneslutna i en efter Liebigs konstruktion inrättad kondensator, i ändamål att bortleda det vid gasens förtätving frigjorda värmet. Till förvarande af Kolsyrevattnet finnes en mellanreservoar, en cylinder af koppar med balfklotformiga ändar; den stod medelst kranar 1 förening så väl med den der ofvanom förlagda vanliga vattenreservoaren, som med den nedom den befintliga degknådningsapparaten. Denna apparat är en gjutjernskula om fots diameter, med en tvärtigenom henne gående och inuti henne med knådande jernarmar utrustad rörlig axel. Öfra delen af kulan står genom rör i förening med öfra deIen af mellanreservoaren, och nedra delen af kulan, genom ett annat rör, med denna reservoars nedra del. Dessutom har kulan två runda öppningar om nära 1 fots diameter, håde -ofvantill och nedunder, men som kunna lufttätt stängas genom lock, hvilkas kanter passa i nåt på kulans utsida och äro beklädda med vulkaniserad kautsju. Genom skrafvar kunna begge locken hållas tätande: Gvar på sina platsers j Sjelfva bakningen tillgår på följande sätt:i Man fyller mellanreservoaren till omkring , med vatten; beloppet kan man se pi en utanför cylindern anbringad vattenhöjdmätare. ett glasrör med skala. Sedan knådningsapparatens nedra öppning blifvit lufttätt tillsluten, ;hänges i öfra öppningen en slang af buldan, hvarigenom man ifrån en ofvan belägen mjölvind nedsläpper en sack (4166 kubikfot) mjöl i kulan, hvartill vidare sättes 3 till 4 I salt, hvarefter äfven det öfra locket på kulan fastsättes lufttätt. Knådningsapparatens öfra, från vattenreservoarens öfrå del ledande föreningsrör öppnas derefter, och likaså ett från knådningsapparaten till en luftpump 1ledande rör, hvarefter luftpumpen bringas i rörelse, och luften pumpas ut, då, efter 2 minvuters förlopp, en ansenlig luftförtunning är uppnådd. Genom denna förberedande luftförtunning åsyftas att den kolsyra, som efteråt kommer att inled:s, icke måtte inom sjelfva apparaten få en tillblandning af luft. Sedan det nödiga tomrummet är i ordning, inledes kolsyra, antingen omedelbart ifrån gasometern, med -tillhjelp af tryckpumpar, eller ock genom den med sammanpressad kolsyregas fyllda mellanreservoaren. Kolsyran införes vid denna cylinders botten, uppstiger genom vattenpelalaren deri till tomrummet deröfver, och kommer derifrin till knådningsapparaten. Genom denna anordning blir vattnet fullständigt mättadt med kolsyra; en operation, som ytterligare befrämjas deraf att gasen insläppes i cylindern genom en sprits med mycket fina hål, och sålunda icke genomströmmar vattnet i en tjock gasström, utan i form af belt små perlor. Pumparne hållas i gång till dess att trycket i de begge med hvarandra kommunicerande kärlen uppnått 100 skålpund på qvadrattummen. Då öppnas kranen för det ifrån eylinderns nedra del till knådningsapparaten ledande röret, och kolsyrevattnet strömmar till följd af sin egen tyngd nedi knådningsapparaten, hvars axel samtidigt härmed sättes I verksamhet. Den sålunda åstadkomna knådningen skiljer sig väsentligt ifrån den, som hitills verkställts genom knådningsapparater. ty knådningsarmarne arbeta icke bär uti en tjock och blåsrik deg, hvari mera mjöl skall knådas in, utan blott i en blåsfri blandning a: mjöl och vatten. Knådningen varar 3 till 10 minuter; och såsom regel gäller, att ju indre mjölet knådas, ju hvitare blir bröt och sålunda vackrare i engelskt tycke. imre mjöl fordrar emellertid 10 minuters kuidning, på det att mjölets växtlim måtte ifva tillräckligt spänstigt och segt, för att arhälla kolsyran. För godt mjöl anses 3 Il 4 minuters knådning tillräcklig. Efter Knådningens slut är spänstigheten hos :n i degen inknådade kolsyran så stor, att :on förmår ensam trycka ut degen ur knådngsapparaten. Öppningen, hvarigenom den utsläppes, är på eget sätt inrättad. I ådningsapparatens nedra lock befnnas nemsen två aflångt fyrkantiga hål om 2 tums ngd och 1, tums bredd hvartdera, hvilka 2 genom utsprång på insidan skyddade mot asens omedelbara tryck. Från dem utgå två inrör, som småningom vidga sig trumpetrmigt och förena sig till en rund mynning a 4 tums diameter. Ändamålet med denna vordning är att förekomma degens plötsliga tvidgning när han undslipper trycket iknådingsapparaten. Degens tvärgenomskärning id utgången från kulan är sålunda blött 1 ,vadrattum, men ökas småningom till öfver 24 qvadrattum vid framträdandet ur den umpetformiga mynningen, hvarefter den får tvidga sig obehindradt. En gosse reglerar tskjutningen medelst ett spjell, som kan efter odtfinnande hindra eller tillåta degens framskjutande. Efter någon öfning kan gossen. ART RR 0 Ki RR NI RI RN RR AC fa 2 i