Aftonbladet – 18 februari 1853, sida 1

Lands-Kansust. Li blorig yrkobrinken AA 7. Jatenterade TURBIN-SMÖR-TJÄRKOR. Med TURBIN-TJÄRNAN erhålles efter någrafi minuters atbete större qvantitet oc: bättre qualitet smör, så väl direkte af söt oskummad mjölk, som af grädda, än med något annan här känd tjärna. Då smör beredes direkte af söt mjölk, erhålles dessutom en tjärnr mjölk, i hvilken allt det i mjölken befintliga ostämnet qvarfinnes, och hvilken således, såsom fullkomligen söt, är bättre än skummad mjölk, antingen den användes till ostgörning elle direkt förtäring. Genom så väl sin mekanism, som derigenom att den är förfärdigad a bleck, hålles turbia-tjärnan med ringa. möda fri från all mjölksyra. För dess rengörning erfordras blott litet kokande vatten och en minuts arbete. PRIS-COURANT. Turbin-Smör-Tjärnor af lakeradt ponton-bleck, innehällande 5 kannor, med tillhörande oljemålad ställning, jernbeslagen axel, bössning och trissor af metall, snöre, stötter, O. S. V. . . e ss 5 as ee ee sc. Bko Rdr20: — Dito dito dito, innehällande 10 kannor, med tillhörande balancehjul o. s. v., i likhet med föregående . oomossodjleecjqsc .. . oo BP PB 25: — Dito dito dito, innehällande 20 kannor, med tillhörande ställning; sil-inrättning, vattenreservoir för temperaturens reglerande, gjuten konisk utvexling, metalllager, jern-axel, dubbla vefvar, stötter, O. 8. V. sc sö P rr 60: — Dito dito dito, innehällande 30 kannor, med tillhörande dito — . . . . s . 2 66:32, Med tillhörande förtennta metallkranar å tjärnspannens och vatten-reservoirens aftappningsrör, ökas kostnaden för större slagens tjärnor med . . . . . 6:32 Anmärkning: a) Oberäknadt ofvan upptagne störlekar erhällas turbin-tjärnor efter särskild beställning til hvilken storlek somhelst. Tjärnor utöfver 10 kännors rymd erfordra konisk utvexling; b) Uppgiften å tjärnspannens ryråd är i enlighet med dess verkliga kubik-innehåll och icke i öfverensstämmelse med hvad deruti -kan tjärnas, hvilket utgör omkring hälften häraf; c) Priserne äro upptagne för leverans i Stockholm. Uti dem ingä hvarken transport-kostnadei eller emballager; d) För att vara gällande, bör hvarje tjärna vara försedd med en numererad patent-stämpel. e) ve hvarje tjärna följer tryckta förhållnings-reglor, hvilka vid tjärnans begagnande nogsam öra följas. Försäljning per kontant sker hos J. EURENIUS (Lilla Nygatan:N:o 13), hvarest beställningar frär andsorten emottagas och expedieras. 4 Förenämnde Turbin-tjärnor försäljas äfven direkte hos undertecknad, som ä dem emottager och expe. lierar beställningar till landsorten. G. M! STIERNSVÄRD., V ATTESTATA ) Undertecknad som öfvervarit försök med den af Hr Kapten G. M. Stiernsvärd uppfunna, patenterade smörtjärna år angående densamma meddela följande intyg: f Tjärnan utgöres af ett cylindriskt kärl af bleck eller jernplåt, midt uti hvilket en vertikal axel, försedd med vinsar, som af en mängd bål äro genombrutna, befinner sig. Denna axe! består af ett rör, som med sin nedersta ända r förenad med en vid tjärnans botten belägen turbin. Genom ett enkelt machineri kringdrifves med ringa möda lämnde axel med stor baslighet, hvarvid luft genom densamma nedstiger till turbinen och utvastas af denne ut njölken eller gräddan, som sålmda på samma gåvg blir bearbetad af de förut omtalade vingarne och oupphörligt enomströmmad af loft. Genom denna ganska ändamålsenliga inrättning afskiljer sig smöret fullständigt och inom en nycket kort tid. Tjärnans mekanism är ganska varaktigt konstruerad och kan ej litt komma i olag. Röret med urbinen och vingarna kan, hvarje gång tjärnan skall rengöras, lätt uttagas, hvarefter rengöringen med all beqvämighet låter verkställa sig. Denna tjärna har dessutom ett stort företräde framför smörtjärnor af trä deruti, att alla essdelar äro af metall, hvarigenom ingen del af mjölken kan deri insugas och surna. Stockholm den 29 September 4852. G. E. PASCH, Professor; Föredragande i Kongl. I andtbruks-Akademiens Husbhållsoch Slöjd-afdelning. Vid Rekarne Häraders Hushållnings-Gilles allmänna sommar-sammankomst i Eskilstuna den 24 September 1859 erkställdes försök med de af Hr Kapten G. M. Stiernsvärd inventerade och patenterade Turbin-tjärnor, hvarvid fölande resultater erhöllog: t 2:0 Uti en Tjärna al 30 kannors rymd islogs 441, kannor, 49 timmar gammal oskummad söt mjölk, Sedan njölken, medelst den å tjärnspannen befintliga temperatur-regulator gifvits en värmegrad af 4489 Cels., erbölls fter 40 minuters derpå följande arbete 86 lod godt och v-ckert smör, eller 7,8 lod per kanna mjölk. Tjärnmjölken efauns fullkomligt söt till smaken, såsom vanlig oskummad söt mjölk. 2:0 Uti samma Tjärna bearbetades derefter 40 kannor till 4 469 uppvärmd-sur grädda, hvaraf; efter 10 minuters rbete, erhölls 48 godt och vackert smör eller 4 I 25,6 lod per kanna grädda. Emellan tjärningarne rengjordes tjärnan fullkomligt medelst varmt vattens ihällning i turbin-röret och några gonblicks kringvridning. Turbia-tjärnans företräde framför hittills bär bekanta tjärnor synes påtegligt, då man medelst densamma på jemnförligt kortare tid erbåller en riklig qvantitet rent och godt smör, samt tjärnan dessutom kan göras ren på ågra ögonblick. W. GROEN, fFedamot af ofvannämnde Gilles Bestyrelse och kontrollant af försöken Sedan den 6 sistl. November har hos mig begagrats 2:ne af Hr Kapten G. M. Stiernsvärds patenterade Turbinjärnor, en 50och en 410-kanns, för att uttaga smöret af circa 80 å 90 kannor mjölk dagligen. Att bär särskildt uppteckna alla de försök jäg under denna tid hunnit verkställa skulle blifva för vidlyftigt. — tesultaten af dem föranleda till följande intyg; hvilket på Hr Kapten Stiernsvärds begäran meddelas: 4:0 Att ingen af mig känd tjärna lemnar hastigare smör på samma gång den äfven lemnar det bästa och mesta. 2:0o AU isynnerhet vid tjärning af mjölk den visar sina mest framstående och utmärkande egendomligheter genom en lätthet, hvarmed smörbildningen försiggår, godheten och myckenheten hos detta smör och den välsmakande irnmjö!kens ypperliga beskaffenhet. i 3:0 Om jag undertager några mindre väsendtliga fel vid tjärnans mekaniska sammansättning, och som redan lifvit till någon del af Hr Kapten Stiernsvärd afhjelpte ), äfvensom om det lyckas att till hvad storlek som heldst ed samma framgång förfärdiga sådana tjärnor, anser jag dessa tjärnor intet lemna något öfrigt att önska. Särskildt får jag nämna, att så snart icke sorgfälligt iakttagits de tryckta föreskrifter som åtfölja tjärnan, har Illtid mindre goda resultater vunnits. Stockholm och Smedby d. 44 Januari 1853. OC AKERHJELM. På begäran af Hr Kapten G. M. Stiernsvärd hafva undertecknade denna dag öfvervarit och kontrollerat följande mör-tjärnings-försök : Ur samma kärl med söt grädde af 4 469 C. temperatur uppmättes 41, kannor, hvaraf hälften inslogs i en -kanas Turbin-tjärna, hälften i en vanlig staftjärna af trä. Tjärningen började derefter samtidigt i båda tjärnorna. ummets temperatur 4 459. Turbin-tjärnan gaf efter 8!, minuters arbete 3 I 28 lod smör, eller ö5!4 lod per anna. Urstaftjärnan erhölls efter 45 minut: rs arbete 5 22 lod smör, eller 52 44 lod per kanna; d. v. s. 22, d mer per kanna med Turbin-tjärnan än med-staftjärnan. Smörets konsistens vid uttagandet ur tjärnan b fanns i åda-fallen lika. Stockholm den 44: Janhari 1853. P. U. GUSSANDER; J. F. BAHR. P; A. SILJESTRÖM. A. W. LEVIN. H. A. NATHHORST. På begäran af Herr Kapten G. M. Stiernsvärd meddelas följande intyg. Den 22 dennes f. m. tjärnades uti en 10-kanns Turbin-tjärna 4!, kannor, aftonen förut uppsilad söt oskummad jölk, hvilken å gräddmätaren utvisade 7 94 gräddbalt och å Läcto-Densimetern 309. Efter 8 minuters arbete rhölls 50 lod vackert, välsmakande och fast smör, eller 6 3; löd per kanna mjölk. Af tjärnmjölken; som utgjorde 3,6 kannor och som var af fullkomligt söt beskaffenhet, till.smaken såsom oskummad mjölk, användes 2:ne kannor Il brödbakning; hvartill den visade-sig i-allo användbar, g nom godheten af brödet som erhölls. En kannä afsattes för att utröna huru lång tid efter tjärningen mjölken skulle bålla att koka. Efter 48 timmar okades den utan att skära sig. Stockholm den 26 Januari 4853: AUG. WENNBERG, Bagare. ) Se i öfrigt Aftonbladet för den 18 sistl. Oktober. ) De äro det nu helt och hället.