Aftonbladet – 2 februari 1853, sida 3

5 2 2 ön SIA. 3, serbär 55! -A) 5 socker. 28lrlr? 2-8 5lAag om STR I BR EPIEREe ATlssRde. I Bilsalong eN Mn FLIK JIE Stockholms län, I profvet 4 1. . I 0,51 ——1 72,5! 11,,—— es Da — 22 10,,— vv eu 5 famnen 4 — Bb Er Span Töre AO Sn Nyköpings län, profvet 4 51 foderbe-! 4,,——) 84,,! 9I,,— D 6f tor. 4,,——1 78,,)! 8, —LLinköpings län, profvet Aa 7. . . 5,g 325! 86,5! 10,, 3412 D Bris 2 74), 12, a a RP TI 100 100 -c) 3,,2832) 8L;) 10,,!3386 D Ia sc 2 45—— 77,5! Dy! —185 vc to BT Ila 13. . 2,,—— 81,7! 10), — Jönköpings län, profvet a 14 . . oo. 2-7) Bal Kronobergs län, I profvet. Ms 15 . . oo 2,gl——) 86,3! 6, —— W trstkÖre enande Bg Bg hbt 17 0: 22) 8L54 11, —— Carlskrona län, I l profvet 2 18. vo . -) 3 —— 84; Ty 19. sc. 2, —, 8ljg ll, — RABE SA gla al p 21. sl hy 76,5 Bg — Calmar län, i i I profvet M4 22 . . 2, —— 73,9 dT , 23... ss . 0) Og —— 78,5 12,5 — np CAO RN 0,8 75,12, a Gottlands län, I I ) profvet Ms 25 . . . 1, 352 75,, 10,,:3660 26: co . Ly; 170 76,,! 10,, 1700 270000 0 13 128 75.71 9,,1177 28. . . . 1,, 336 92,,! 10,,3393 , 29 soc 0) 2,, 272 77, 10,;2883 vB Em OI2B0 IBG d gr Ty, 381. TO, ILj dö I medeltal j 2,,1 312 79;,1 10;,13206 Hr Wallmark gör vid dessa resultater dep anmärkningen, att då man plägar räkna en normälbeta till 3 T:s vigt, om medeltalet som här vunnits var, oaktadt den torra sommaren, 2,4 , kan afkastningen under sådant förhållande anses tillfredsställande; att 79 proc. salt likaledes är ett ganska godt resultat, och att den specifika (i cirkuläret angifna) vigten ai saften, i medeltal utgörande I,0o67, är särdeles hög och talande till förmån för de svenska betorna, enär den utvisar att dei saften befintliga oorganiska för sockertillverkningen mest hinderliga beståndsdelarne icke synas uppgå till högre belopp, än som är händelsen i de länder, hviika producera hvitbetssockeri stort. Sammalunda visar sig. förhållandet med de oorganiska beståndsdelarna i sjelfva betan. Askan efter saften utgjorde nemligen, uti de i detta afseende uudersökta profven, högst 1,o procent och i medeltal 0,9 proc., och efter betan högst 1,2. och i medeltal. 0,9 proc. Enär nu slutligen halten af kristall:serbart socker i medeltal utgjort 12,7 proc, af saftens, och 10,0 proc. af betans vigt — hvartill, såsom ofvan blifvit anfördt, komma omkring 1.5 procent, hvilka kunna. antagas såsom qvarlemnade i betan, och icke vara att vid fabrikation i stort påräkna — så och enär de godkändaste författare antaga, till och med för Preussen 7), 10 proc. total-sockerhalt i betan såsom medium, så kan, af ofvan anförda försök, utan tvekan slutas, det de undersökta betorna i medeltal varit åtminstone fullt ut så sockerhaltiga som de i andra länder för söckertillverkning i stort odlade, likaledes tagna pr medium, Sedan dessa undersökningar voro slutade, ankommo 12 st..prof på odlade betor från Westmanland, hvilka särskildt af hr Wallmark undersöktes, hvarvid den anmärkning gjordes, att då dessa betor i allmänhet voro mycket miuke, särdeles de smärre, som synbarligen voro sammanskrumpna, så måste nedanstående resultater-anses vida mindre tillförlitlga än de ofvanföre meddelade, ) d. v. 8. det land der betorna anses hafva högsta sockerhalten.