Aftonbladet – 13 april 1843, sida 3

. (Införes på begiran.) Uti Statstidningen JE 79, för den 3 dennes finnes införd en artikel, under rubrik: Förfalsk ning och förgiftning af öl ock dricka, medelst val ten; och Aftonbladet 2: 20, för den 6, upptage en resumå af samma artikel, under rubrik: Förgift ning al öl cch drieka medelst ratten, med tilläg af egna slutsatser. Visserligen uppgifver förstnämnd tidning artikeln vara utdragen ur Leuchs? Poly: Zeit. eller Ally. Anz. d. Deutsch n, och hvad som förenämnde afseende tilldrager sig i Tyskland, bö väl föga intressera Syenska allmänheten; men då ru briken är af temligt skarp art, och med sjelfva arti keln ett slags tillämpning på Svenska bryggerier sy nes vara antydd (ty hvarföre har den annars blifvi införd?), så torde en enkel upplysning om den här städes brukliga proceduren vid öloch drickesbrygde icke anses öfverflödig. Det ligger ett stort misstag deruti, att det går al uppspäda färdigbrygdt öl eller dricka med vatten emedan drycken derigenom till smaken blefve båd platt och vämjelig, följakteligen odrickbar, och möj ligtvis äfven skadiäg eller giftig, om man så behagar och hvad angår den af Aftonbladet supponerade, ho många våra bryggare vedertagna praxis, att tillverk: svagöl och -svaägåricka genam ett starkare öls utspäd pning. med : vatten,, för att derigenom inspara de bränsle, som skulle åtgå till den nödiga vattenmäng. dens hopkokning med malt-extraktet, så innefatta äfven den ett misstag, hvilket inses af hvar och en som känner hela obetydligheten al besparingen, i för