Norrländska Korrespondenten – 17 september 1856, sida 3

Hurn ser en Amtrikanare ut. En Fransman skildrar den älta Ametikanaren på följande sätt hwilket man ingalunda fan denämna säsom jmickrareTäånfen er, säger han en lång och ffranglig mager gestalt, med särdeles stora handledar och med fötter, som äro så stora breda och platta, att en af dem ganska mwål skulle funna skola en af wåra adliga mwapenfföle Dar. Låggen dertill en stor, brec skyggig hatt, fom sitter långt ner i naden; samt finder uppswullna och utstående, men ide till följd af tandwerk, utan af tuggtobakabussar, dem Amerikanaren från morgonen till qwällen häller i munnen och af hwilkas saft den wärde herrns läppar beständigt åro orunfärgade. Föceställen er honom widare i en swart frack, med långa smala fört, eller en Fort tock af mängbroligt, ru tigt sksttyg, med deröfwer nedwiken skjortkrage, samt benkläder af samma tyg, och ni skolen hafwa för er fantasi den full komligaste typ af en åtta Ameritansk gentleman af god uppfoftran. Ny olyckshändelse. Från Gent afgick d. 17 d:s, tl. 8 på aftonen, till Antwerpen en train med öfe wer 600 personer, dragen af twenne 10komotiver. Wid Blofovfe, närmare Antwerpen, stötte tåget emot en fo, fom placerat fig på jerndanan; det ena lokemotivet kastades ät höger, det andra åt wens ster; de fråmfta wagnarne foro in på lokomotiverna; fyra af dem krossades, och en af dem fattade eld. Man känner ej antalet af döda och fårade. Att inlägga Pickels på Engelskt sått. Små gurfor, äriskidor, små turska bö nor, små frypbönor och spåd, grön fragfnopp lägges i saltlake med en nypa salipeter uti; man låter det sedan ligga en wecka i en stendurk med litet tyngd ol wanpå. Efter denna tid slås alltjammans i ett durfflag, få att saltlafeu får afrinna, hwarefter friskt watten päsläs, hwari det gröna skall ligga 6 timmar; sedan släs det äter i eti durtslag an wattnet må afrinna, derefter lägges det rå ett rent linne att utdraga, hwarefter det sättes på elden i ren fyltfitel. Man påhäller starf ättika, få att den stär öf wer det gröna, med starkpeppar, nejlikor, ett skedblad senapsfrö och litet Spansk peppar: detta får uppkoka på fakta elt; når det synes grönt slås det upp i burk och täckes med en fyrdubbelt wiken servet och derpå en tallrik, hwarmed det får stå, tills det år wål tallt. Emcedlertid förwållas mydet små morötter, fmå bitar af blomfäl och litet Spansk löl; detta uppkokas i saltlake och lägges sedan på ett rent linne, att laten får urdragas, sedan läågges det i en glasburk hwarftals med det gröna, och ättikan på tet sednare jemte fryddorne slås derpä, få att det står öfwer innehållet; sedan öfwerbindes det wäl och förwaras i kallt rum. ASAggnkngnnnnnnnnn 3