Göteborgsposten – 11 maj 1874, sida 3

Uti alla boklädor i Göteborg och öfriga ståder: Margaretha Nylanders Kokbok för Husmödrar. tolfte upplagan, med en afbildning af en oxe, utvisande de olika köttpartierna af detta djur, hättad 2: 25 bunden 2: 75. Denna upplaga innehåller beskrifningar på 1272 anrättningar. Alla nya rön som gjort sig gällande inom kokkonsten äro bär angifna, dels ur nyaste franska och engelska kokböcker, dels, välsinigt meddelande af ett i kok-konsten utmärkt skickligt fruntimmer, som under flera år konditionerat i ministerhus och numera bosatt i hufvudstaden såsom kKokfru, samt biträder vid större middagar och sup6er. Äfven tillåta vi oss omnämna att samma hand som redigerat flere upplagor af Gustafva Björklunds kokbok, ombesörjt redaktionen af denna nya upplaga af Margaretha Nylanders, under sträfvan af ökad klarbet i framställningssättet och systematisk ordning i det bela. Måtie derföre Margaretha Nylander fortfarande blifva en välkommen tådgifrarinna på de områden i hemmet dit hennes kunskaper sträcka sig. Om man ock torde utropa att hon är en gengångerska och således gammal, kunna vi dock försäkra att hon ingalunda är gammalmodig samt att man i hennes på svenska benämnda rätter igenfinner samma anrättningar, som vår tids läckergommar prisa och som de franska kockarne för närvarande framställa såsom mönster.