Göteborgsposten – 20 december 1873, sida 2

Uti alla boklådor i riket Margareta Nylanders Kokbok för Husmödrar. tolfte upplagan med en afbildning af en oxe, utvisande de olika köttpartierna af detta djur, häftad 2: 25 bunden 2: 75. Denna upplaga innehåller beskrifningar på ,272 anrättningar. Alla nya rön som gjort sig gällande inom kokkonsten äro här angifna, dels ur nyaste franska och engelska kokböcker, dels, välvilligt meddelade at ett i kok-konsten utmärkt skickligt fruntimmer, som under flera år konditionerat i ministerhus och numera är bosatt i hufvudstaden såsom kokfru samt biträder vid större middagar och suker. Atfven tillåta vi oss omnämna att samma and, som redigerat flere upplagor at Gustafva Björklunds kokbok, ombesörjt redaktionen af denna nya upplaga af Margaretha Nylanders, under strafvan af ökad klarhet i framställningssättet och systematisk ordning i det hela. Mätte derföre Margaretba Nylander sortsarande blifva en välkommen rådgifvarinna på de områden i hemmet, dit hennes kunskaper sträcka sig. Om man ock torde utropa, att hon är en gengångerska och således gammal, kunna vi dock försäkra att bon ingalunda är gammalmodig samt att man i hennes på svenska benämda rätter igenfinner samma anrättningar, som vår tids läckergommar prisa och som de franska kockarne för närvarande framställa såsom mönster.