Göteborgsposten – 30 november 1872, sida 3

ÅA. G. Lundev all. Kassesabrikant från Stockholm, ängrostar prima Kaffe, omsorgsfullast, kastanie-eller kanelbrunt, efter kaffets natnr, med 82 å 83 proc:s återvigt. Så rostas det berömda Stockholmskaffet. Afunämares resp. önskan beaktas. Af hembrändt kaffe äterstä 75 å 70 proc. Vigtförlustens penningvärde är större än min lön. Hvad mera är: Kaffet har då förlorat sin fina arom, och genom svettningen har bildats vidbränd olja. Denna olja är för bönan hvad sumpen är i extraktet — taktorer till en Svart och garfsyrehaltig dryck, som kallas Åäkta kaffe. — En fackman, Baron von Liebig, skrifver: Få kaffevänner veta huru fint kaffe smakar.