Göteborgsposten – 30 augusti 1871, sida 1

Bref från Amerika. (Korresp. till Göteborgs-Posten). Chieago d. 1 Augusti 1871. Huru många bierstugor finnas i Chicago har jag haft reda på, men siffran har nu sallit mig ur minnet. Så mycket tror jag mig emellertid utan fara för ötverdrift kunna försäkra, att i förhållande till folkmängden eger Cnicago minst dubbelt så många lagerbeersalooner som Stockholm har källare och krogar, och det vill ju inte säga så litet, det. Ju flera tyskar i en stad, desto större bierkonsumtionen. Irländare och skandinaver hålla nog till godo med den varan, de också, men de nöja sig dock med en betydligt mindre qvantitet och hålla sig till de starkare dryckerna för resten. Den gedigne amerikanaren gör sällan eller aldrig ett bierutskänkningsställe den äran. Han har sina platser för sig der han på stående fot dricker sin whisky. Förutsättande att det skall roa Göteborgs-Postens läsare vill jag föra dem ini en större beer-saloon, der man finner rörelsen hfligast på Lördagsqvällen kl. 8—9. Lokalen består at en, flera hundra personer rymmande, aflång sal, som genom en tunn trävägg — på andra ställen endast genom ett blått eller grönt förhange — är ataelad i tvenne unge: fär lika stora rum, af hvilka det, man först inkommer i, utgöres af sjelfva restaurationslokalen, som är alldeles fullsatt med bord, runda och aflånga, samt dertill hörande sto: Jar, allt af näst den simplaste beskaffenhet. Här ser man snart den ena platsen efter den andra upptagas, på långt när icke uteslutande af män utan af hela familjer, f. ån de 60-årige svärlöräldrarna till den lille tultingen, som ännu knappast lärt att gå; alla, till och med pigan och — katten, var jag nära att säga insinna sig här, och alla dricka beer. Ota händer det att en familj vid det ena bordet