Göteborgsposten – 29 januari 1869, sida 2

I Mariestads Veckobl. läses följande insända uppsats: Hr A. Ridderbjelke, bosatt ej långt från Stentorps jernvägsstation, har, etter flera års försök, lyckats att, sedan han af mjölken tagit ost och smör, af den qvarblifna tjernmjölken och vasslen tillverka en så till färg som smak förträfflig ättika. Hr R., som i 30 års tid haft mejerier på arrende och derunder som oftast gjort lyckade försök med omnämnda tillverkning, har för några mera framstående ledamöter af Skaraborgs läns husbållningssällskap förevisat prof af sin ättika, och lära dessa herrar, vid närmare granskning af densamma, funnit den särdeles förträfflig samt lofvat att i pekuniärt hänseende understödja uppfinnaren, på det han må koma i tillfälle att i större skala utvidga sitt företag.