Göteborgsposten – 18 oktober 1864, sida 3

Etablissement sör kallt och varmt kök är för såväl herrskaps-hushåll som ungherrar öppnadt uti Möbelhandlare Carlssons hörnhus vid Södra Larmoch Trädgårdsgatorna, af undertecknad, som lärt af fransk kock, och sedan sjelf förstått matlagningen i de hästa restaurationer, såväl utrikes som i Stockholm. I etablissementet finnes dagligen till afhämtning flera bättre sorter varm och kall mat, samt alla sorters kötträtter färdiga till anrättning i herrskapshushåll, äfvensom bouillon i portionsvis m. m. Beställningar emottagas med tacksamhet å alla bättre maträtter, passande för såväl större som mindre såällskaper, till frukostar, middagar och sexor. De ungherrar som så önska. kunna af mig äfven få låna allt nödigt för bordets servering. Då jag härmed har äran anmäla detta mitt otablissement, får jag äfven detsamma ödmjukligen rekommendera till välvillig hågkomst. Göteborg den 17 Oktober 1864. Amalia Anderson.