Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 15 april 1868, sida 3

j vetenskapliga analysen af sjelfva buljongens eller extraktets näringsvärde — angår, hoppas vi att såsom nämndt är, kunna inom kort för allmänheten framlägga erkändt vetenskapliga auktoriteters åsigter härom. Hvad slutligen beträffar den för en vetenskaplig afhandling nästan alltför polemiska ton, som genomgår hr A:s uppsats, vilja vi här fästa oss blott vid följande yttrande (pag. 19): .Då jag läste de puffande annonserna om det Liebigska köttextraktets stora förträfflighet etc. etc., erinrade detta mig lifligt om den gamla sanningen: ,,mundus vult decipi, ergo decipiatur (verlden vill bedragas, derför bedrages hon). Skall allmänheten bedragas, så må det ske utan allt, ja äfven tystnadens bifall från läkarne. — Hvem gäller denna anklagelse tör bedrägeri, hvilken synes väl omotiverad och väl skarp i en afhandling, som hufvudsakligen rör sig kring teoretiskt-vetenskapliga frågor? Gäller anklagelsen baron Liebig och de vetenskapliga auktoriteter, som hysa samma åsigt som han? Desse lära i detta fall ej blifva hr prosessor Almån svaret skyldige. — Gäller den oss, såsom generalagenter för köttextraktets försäljning i Sverge, så kunna vi med lugnt samvete tillbakavisa beskyllningen såsom obefogad. Oaktadt ett försvar alltså kunde anses obehöfligt, då beskyllningen hvarken är bevisad eller direkt riktad mot någon viss person, vilja vi dock blott påpeka, att, då vi åtogo oss att blifva generalagenter i Sverge för försäljningen af det omnämnda extraktet, detta skedde på uppmaning af ett aktadt och äradt handelshus samt i förlitande såväl på dettas kända redbarhet, som ock på de intyg af utmärkte vetenskapsmän (hvaribland äfven den frejdade kemist, hvars namn varan här), hvilka förelades oss. Riktigheten af åtskilligt i dessa intyg har hr professor A:n visserligen bestridt, men såväl rätt som billighet torde fordra att äfven den andra parten höres innan ett afgörande domslut tälles. Ingen torde ock med större intresse än vi motse ett opartiskt dylikt, ty saken kan blott vinna och ej förlora på att sanningen kommer i dagen; vi önska blott att vapnen, hvarmed striden utkämpas, skola föras med den värdighet, som anstår de stridsmän, som ställt sig inom vädjobanan. Slutligen anhålla vi att de tidningsredaktioner, som infört Upsala-Postens ofvannämnda artikel, äfven benäget torde införa detta vårt genmäle. Göteborg den 11 April 1868. Ludvig Levisson Co. Generalagenter i Sverge för Liebigs extrakt of Meat Company.