Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 17 februari 1868, sida 3

Unsändt). Soppa till billigt pris. Till Redaktionen af Handelsoch SjöfartsTidningen! Då jag förmodar det red:n finner af nytta och intresse för dess publik att blifva underrättad om att det så kallade Vegesachs soppmjöl väl är ganska bra, men äfven att vida kraftigare soppa af likartade ämnen i hvarje hushåll kan åstadkommas till hälften af uppgifne försäljningspris, beder jag få fästa uppmärksamheten på nedanstående, i Vermlands-Posten insända uppsats, deruti tydligt visas förhållandet härvid. Jag har ansett det sådant meddelande ej borde undanhållas, då detsamma kan bespara stora utgifter för de kommuner eller enskildte personer, som säkert eljest reqvirera det patenterade mjölet till mera än dubbelt högre pris än behöfligt, oberäknadt transportkostnaden. Att den uppgifna nya soppan blir mycket kraftigare och lika välsmakande som den af patenterade, lätt preparerade mjölet, kan hvar och en sjelf bäst bepröfva. Den åberopade uppsatsen i Vermlands-Posten har följande lydelse: Efter uppgift består det s.k. v. Vegesacks soppmjöl af 2 delar ärtmjöl och 1 del mesost, och åtgår 713 ort sådan blandning till 25 kubiktum soppa, hvilken portion annonseras kosta 3 öre. Denna soppa har befunnits ganska bra, ehuru något tunn, och kan åstadkommas i hvarje hushåll till vida billigare pris. Då 1 Icl. ärtmjöl beräknas till rdr 2,50 (hvilket är högt beräknadt, då 1 tunna malärter bör kunna köpas för 30 rdr och lemnar väl 14 les.), blir priset för 1 mark ärtmjöl . .... 1212 öre, hh mark mesost 8 öre 21 öre, och af dessa 150 ort blir det alltså 20 portioner, då hvarje portion kostar endast 117 öre. Då soppan härefter dock blir väl tunn, har insändaren låtit koka till 4 kannor vatten 13 eL. ärtmjö.... . 1514 öre, 3 Eb. mesost . . . . . . 8 öre, 24 öre, hvilken soppa blir ganska tjock samt kraftfull och kostar endast 6 öre pr kanna eller 17; öre portion af 25 kubiktum. 1, kanna torde dock vara väl litet för en mera vuxen person och behöfs naturligtvis äfven bröd till densamma. Är let tillgång på spad i hushållet, kan det fullt ersätta mesosten. EE — LL