Den uppgift utgifvaren förelagt sig är att göra vetenskapens framsteg tillämpliga på de många vigtiga förhållanden, som tillhöra vårt dagliga lif. Så redogöres här för kokningen, för matvarors inläggning och beredning, för bakning och brygd, för tvättning, blekning och färgning, för gödning, för ystning, m. m. Det