Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 24 januari 1866, sida 3

Kroaturserporten till England år 1865. Följande berättelse bar blifvit ingifven til Kongl. Landtbruksakademien af handelshuse Azxel Stårck Co. i London: Exporten af kreatur från Sverge började förliden vår under de mest gynnsamma omständigheter. Prisen voro härstädes högt uppdrifnoch marknaden serdeles fördelaktig för kreatur af alla slag. — Detta hade dock den naturliga följd att importen från Kontinenten, hvaribland den ifrån Sverge äfven till en ej obetydlig dej bidrog, ökades med en förvånande hastighet. Den ovanligt varma och torra sommaren gjorde emellertid sitt inflytande synbart på kreaturens beskaffenhet. Dessa voro i de flesta fall under medelmåttan, hvilken omständighet mer än vanligt inverkade på den alltid stora skilnaden i pris mellan fet och mager boskap. På samma gång som marknaden var öfverfylld med kreatur af mindre goda qvaliteter och dessa i anledning derutaf ofta voro betydligt fluktuerande i pris, voro prisen för fuligödda kreatur serdeles fasta till höga noteringar. Priset har under loppet ef året noterats från 3 s. å 3 s. 4 d. för de sämsta till 5 s. å 5 s. 6 d. pr Stone af 8 engelska skålp. för de bästa qvaliteter. Detta pris beräknas efter hvad man anser kreaturen böra lemna i slagtvigt, utan att taga hud och innanmäte i betraktande. Vi vilja för att närmare åskådliggöra försäljningen af kreaturen på härvarande marknad indela våra köpare i trenne klasser. Första klassen består af sådana slagtare som förse de förnämsta och medelklassen af Londons familjer. Dessa upphandla de bästa qvaliteterne och äro äfven de som betala de högsta prisen. Till denna klasslaf köpare hafva vi endast helt undantagsvis och i enstaka fall lyckats försälja svenska kreatur. Den andra klassens köpare bestå till största delen af regeringens entreprenörer. Dessa äro vanligen de som upphandla medelsortens kreatur, och bland denna klass räkna vi hittills våra förnämsta kunder. Som dessa emellertid äro bundna vid bestående reglementen i afseende på kreaturens storlek och beskaffenhet, kunna de ej köpa sådana kreatur som möjligen skulle blifva underkända. I detta fall nödgas vi söka köpare bland tredje klassens upphandlare. Dessa äro de af Londons slagtare som förse de lägsta graderna af Londons befolkning och som i anledning derutaf se mer på billighet än qvalitet. Genom den mot slutet af sommaren här uppkomna kreaturgsjukdom, som med en så förvänande hastighet spridt sig, och som fortfarande synes vara i tilltagande, uppstodo för kreaturshandeln från utlandet så stora svårigheter, att man ofta var af den åsigt att den skulle blitva helt och hållet härmad. Vid de olika varfven tillsatta uppsyningsmän lemnades oinskränkt rättighet att i anledning af minsta misstanka om symptomer af sjukdomen beordra hela lasten att qvarhållas i quarantain. Härigenom uppstodo i många fall de mest kännbara förluster. Utom den fara, för hvilken man var utsatt,! att kreaturen, redan utmattade efter en lång och besvärlig sjöresa, så mycket lättare skulle vara mottagliga för smittan, nödgades man underkasta sig den förlust i hull och utseende, som ett längre uppehåll under dylika förhållanden medför, och hvaremot den mest omsorgsfulla skötsel förgäfves förmår skydda. Tager man ytterligare i betraktande den dryga kostnad, som ett förlängdt uppehälle medför, kan man med lätthet inse med hvilken förlust on dylik omständighet nödvändigt måste vara förknippad. De förhoppningar man gjort sig, att kreatarssjukan skulle medföra en ytterligare stegring i priset, blefvo emellertid ej besannade. I förening ined den starka importen från kontinenten uppstod en annan omständighet som lika mycket bidrog att hindra någon stegring i prisen. Denna bestod i den farhåga som bemäktigade sig de slesta farmers så snart minstu symptomer af smitta visade sig i grannskapet, hvarföre de heldre underkastade sig förlusten af att till försäljning uppsända kreatur, ännu ej ämnade dertill, än att utsätta sig för faran af sjukdomens förödelser. Marknaden var dock med få undantag temmeligen fördelaktig, om man undantager jultiden. Den stora marknadadagen, då de största uppSöp göras för julen, egde rum den 11 Decemer. Denna efterföljdes visserligen af ytterligare 3:ne marknadsdagar före helgen, men hrr slagtare hade redan till fullo upptyllt sina behofver, hvarföre torgförde kreatur ej kunde säljas. Denna tryckning gjorde sig gällande till Måndagen den 1 Januari då ett särdeles påfallande omslag egde rum. Ifrån den mest tryckta ställning marknadsdagen förut var denna dag handeln lifligare än vi på länge sett den. Sedan dess har den ånyo visat sig någo: mindre aänimerad, men är dock fortfarande god. Vi äro emellertid öfvertygade om att den decimering, som kreaturssjukan åstadkommit bland Storbritanniens bjordar, i en framtid måste hafva ett stegrande inflytande på priserna. Tär-marknaden var likasom ox-marknaden särdeles uppdrifven i början och under loppet af sommaren, och priset noterades 3 s. 8 d. å? 8. Dessa höga priser bibehöllo sig dock ej längre fram på hösten, utan föllo noteringarne till 3 8 6 d. å 6 s. och varierade mellan dessa och 3 s. 8d. å 6 s. 6 d. . Marknaden har emellertid sedan början af detta året varit särdeles liflig samt prisen i stigande, och utan tvifvel komma prisen att under loppet af vintern ytterligare stegras. För svinkreatur var marknaden under loppet at förlidet år med få undantag särdeles god. Också hafva från Sverge ankomne svinkreatur i de flesta fall betingat särdeles fördelaktiga priser. Prisen hafva noterats med 3 s. å 5 s. Hvad som emellertid är synnerligen af nöden för att en export från Sverge till England skall biifva verkligt lönande och vinstbringande för landet är, att landtmannen lär sig inse hvad som lönar sig att exportera och hvad som ej passar för export. Erfarenheten har tillräckligt lärt oss att endast unga, vackra och väl gödda kreatur äro nertill lämpliga, och vi uppmana dessutom våra landsmän på det varmaste att genom kroasering med köttgifvande kreatursracer söka erhålla en för detta ändamål mera lämplig afvel än den inhemska kreatursracen. Til! detta ändamål anse vi den på sednare tiden till Sverge importerade korthornsracen vore särdeles passande. Samma förhållande eger rum med sårskötselu, hvilken, om riktigt förstådd, utan tvifvel borde mediöra de mest välsignelserika frukter för vårt kära fådernesland. Smör af svenska mejeritillverkniogar bar äfvenledes så småningom funnit stigande favör, och skulle detta än mera varit fallet om tillverkningarne öfverhufvudtaget utfallit mera jemat, än som varit händelsen. Marknaden stod i början sf året särdeles hög till 120 s. å 130 8., men föll uti Maj till 70 s. Å 80 8. Under loppet af Juli tog den åter farör och steg under loppet af Augusti till 120 s. å 130 s., sedan hvilken tid den varierat mellan dessa priser och 116 s. å 126 s. pr Cwt. För närvarande noteras den 120 s. å 130 s. Af act har imnartan F A Ä