Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 16 april 1853, sida 1

Kungörelser. Enär Chefs-Fartyget Hilda skall utrustas till fortsättning af sjömätningar på Bohusoch Hallands Läns kuster instundande sommar, och följande proviantpersedlar komma att upphandlas för nämnde Fartyg, samt omkostnadsfritt för Kronan härstädes levereras Onsdagen den 11 nästkommande Maj förmiddagen neml.: I 4; Lisp. Salt, rent och hvitt. 15) Lisp. Smör, gult, väl handteradt, tillräckligen saltadt, uti så täta kärl, att de bibehålla laken, får ej vara härskt, bäskt eller tjernsurt. 8) Lisp. Sill, väl insaltad får ej vara lakrunnen eller härsk. 51 Lisp. Saltadt Kött, af feta oxar, bör vid insaltningen ingnidas med fint salt, saltpetter och starkpeppar, får ej finnas halsar, läggar eller ryggstycken, icke eller sådant kött, som icke har ren lukt. Dagen förrän köttet skall uppvägas tages det upp från tunnan att lakrinna. 34 Lisp. Saltadt Fläsk; grönsaltadt af fullvuxna feta