Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 2 februari 1852, sida 4

Februari mänads Taxa, ö för år 1832; hvarefter följande varor skola i Götheborg försäljas: Dricka. R:os Sedl. B:co. . R:dr sk. r. R:dr sk. r. En tunna Dubbelt Öol... 13: — — 8. 32. — En Unkelt 61.... 8.: 24. — 5: 32. — En Svagdricka ... 1: 36.— 3: 8. — En kanna Dubbelt Öl . .. 16. 10. 8. (En Enkolt 1.... 10. 6. — 7. — Ekn Svag-Drieka... — 6. 9. — 4, 6. Bröd. Fint Hvetebröd 11 100. 6 —— 4, Det s. k. Vattenbrödet eller Franska brödet 73 o(.. — 2.— — 1. 4. I Krydd-Limpa 74 on 2. I. 4. Skradt Rågbröd s o.. 2.— 1. 4 Oskrädt dito utan tillblandning af kli 14 lod sr 1.6. — 1. — eller 3 L. 16 lod sr .. — 12 — 8.— 1 L:lb. Cajute-brö.. . 3: 18. — 2: 12. — 1 Skeppsbröd. 2. 16.— 1: 26. 8. Färskt Kött. 1 fl. fett OXKkö6tt. 11. 1. 4. 1 Stuteller Qvigkött.. — 9. — — 6. — 1 gödd Kalf hel eller half — 14. — — 9. 4. 1 Framsjerding af d:o. — 13.— — 8. 8. 1 Bakfjerding af d:eo. — 15. — — 10. — I1 Fårkött .. — 12.— — 8. — Goda Drickes-Lam säljas ifrån 8 Rar till högst 5 Rdr stycket, efter Lammets godhet, eller, då betalningen erlägges i Banco, till 2 Rdr, och högst 3 Rdr 16 sk. Det åligger i öfrigt: Bryggarne, att hålla godt, väl kokadt och välsmakande dricka; Bagarne, att förse sig med godt, väl gräddadt och välsmakande bröd, samt Slagtarne, att till afsalu hålla godt, fett och Väl slagtadt samt tillräckligt färskt och friskt kött. Den som bryter häremot, eller tager mera för sin vara, än i denna Taxa bestämmes, skall, jemte det varan är förbruten, böta första gången a Rdr 16 sk. hvilka böter sedermera hvarje gång fördubblas, tills fjerde gången då den felaktige dessutom ir sin näringsrätt förlustig; dock att för utrönande af brödets fullvigtighet, icke hvarje bröd må vägas särskildt, utan på en gång för ett värde af 8 sk. banko. Med utminutering af öl och dricka i kanntal och derunder, må Bryggare sig icke befatta, utan tillkommer sådant Krögare och Niringsidkare, som likväl hos Bryggare och icke annorstädes vid 5 Rdr:s bot, böra afhemta det öl och dricka, som utminuteras. För taxans öfverskridande skall krögaren jemte varans förlust, första gången böta En Rdr 32 sk., hvilka böter andra och tredje gången fördubblas, men sjerde gången förlorar han sin näringsrättighet. För öfrigt åligger det Bagare att vara försedde med bröd till vigt och pris, som här förut blifvit bestämde. Götheborgs Rådhus den 30 Januari 1852. Borgmästare och Råd. (932.)