Oo . . Återigen en liten ny sak. När man köper eller säljer en artikel eller vara, är, jemte vissheten om huru mycket man erhåller, visserligen äfven en oundviklig nödvändighet, att känna huruvida den, mer eller mindre, innehåller det eller de ämnen, som egentligen bör bestämma dess värde i afseende å qnaliteen; t. ex. Finkelt bränvin, — dess värde i afseende å qualiten år hufvudsakligen den mångd af sprit, som det, jemte vatten, innehåller, och hvilket att utröna är allmänt bekant, Men ehuru nödvändigt sådant år, så sakna dock de fleste köpare kännedom om, att kunna beståmma. syran i den, i allmänna handeln, så vidt Jörekommande artikeln Matädttika: och som det mer eller mindre quantum ättiksyra ättikan iunehåller, egentligen bestämmer dess qualite, (jag förutsätter att ättikan innehåller endast vegetabilisk syra,) så har jag tagit mig anledning att förfårdiga och emot billigt pris försälja en enkel apparat, genom hvilken man, medelst ett litet glasrör, kan inom en eller två minuter utröna hura stor halt af ättiksyra en ättika innehåller. Att jag eger kännedom i denna lilla sak, derom torde nedanstående intyg vitsorda. Götheborg den 12 Februari 1845. Gust. Kjellberg. boende i huset N:o 37 vid Sillgatan. eller snedt emot Tyggården. Herr Gustaf Kjellberg, som länge sysselsatt sig med försök att pröfra den till förbrukning i hushållningen beredda såkallade Matättikans halt af ättiksyra, har uti min närvaro anstält prof med en af honom sammansatt och begagnad enkel tillställning för detta ändamäl, hvilken kan anses