Göteborgs Handels- och Sjöfartstidning – 12 december 1842, sida 2

Hvad andelig spis vi komma att få i bokhandeln till Jul, vet man ännu föga. Dahleren och Beata Ilvardagslag och det trånande Upsala-keteriet skola väl fram etter vanligheten: och Gud gifve dem lycka och tidnings-puffar! En handel med lckamlig spis har uppstatt efter rent Parisiskt mönster: ett s. k. Charcuserie, d. v. s. försäljningsbod för färdiga eller. nästan sardiga matvaror. Kocken är införskrifven från Frankrike, och forsåljninzsboden år yUterst elegant, i det nya hotellet vid Brunkeberg, men ändock befaras, att inrättningen icke kommer att göra lycka, ty anråttningarne äro till största delen soga passande för vara grosva Svenska mazar, och priserna äro dessutom nåzot mer än losligt skamlöst tillhuggna. Mobben, som alltid brakar med utländska ord, har begynt ge boden namn efter sitt sinne, En kärring sade här om dagen till en annan: kar du sett Skjalkutteriet? Namnet är hemtadt från den gängse benämningen på skärgardsbor: skjälhuttar: och det sastar sig säkert i folkspräket, men kommer förmodligen ändock icke att finnas der långe, d. v. s. icke stort längre, än inrättningen existerar.