Dagens Nyheter – 15 juli 1874, sida 2

Slutligen finnes ock på tomten ett större rökhus m. fl. byggnader för fabrikens olika behof. Slagteribolaget arbetar med ett kapital af 300,000 kr., som kan ökas till 500,000 kr., och hufvudsakliga afsättningen är beräknad å England. Omsättningen uppgår till omring 10,000 svin om året och djur tillföras från alla håll, mycket från Halland. Attleveranserna ej äro små, framgår bland annat deraf, att utbetalningarne för sådana kunnat uppgå ända till 20,000 kr. på en dag. Stor omsättnin är ock ett hufvudvilkor för att affären skal kunna drifvas med fördel. Hittills har som sagdt svårighet icke mött att någorlunda fylla slagteriets behof af djur; men Syd-Sverige torde f. n. med säkerhet icke kunna mata ytterligare en dylik inrättning. Jag nämde de hvita, kalkstrukna taken öfver en del af etablissementet; exemplet manar till efterföljd, der man behöfver möjligast svala lokaler.