Dagens Nyheter – 5 oktober 1866, sida 2

Tunneln genom Alperna är nu nästan halffärdig. Hela längden af genomborrningen är 36,840 fot eller öfver en svensk mil, och häraf var intill den 1 juli d. å. utgräfdt 17,400 fot, hvaraf 10,430 fot på den italienska och resten på franska sidan, hvarest till följd af markens och bergens beskaffenhet gräfningen ej gått så fort som på andra sidan. De utgräfda sträckorna äro dertill nästan fuilständigt försedda med erforderligt muroch timmerarbete. Under sednare året har utgräfts 4,125 fot, och antager man, att om arbetet framdeles framskrider i samma förhållande, så kommer det ej att dröja mer än 5 år innan arbetet blifver färdigt. Både italienska och franska regeringarne drifva med all kraft på arbetet, men för närvarande går det sakta, emedan man påträffat och nu sysselsätter sig med genomborrandet af ett ofantligt hårdt qvartslager af 1,200 fots tjocklek, hvaraf man genombrutit ungefär hälften. Liebigs köttextrakt. Vi ha flera gånger omnämnt, att man börjat i La-Platastaterna använda prof. ILiebigs metod, att ur köttet efter hornboskap och får, hvarpå i nämnde nejder finnes så oerhörd tillgång, utdraga näringsämnet, hvarefter extraktet kan transporteras hvarthän på jordklotet som helst utan att det skämmes. Ett bolag för tillgodogörande af denna uppfinning har bildats samt redan inrättat ett etablissement i Fray Bentos. Detta bolag har nyligen haft sammanträde i London, vid hvilket upplystes att affärerna gingo förträffligt. Fabriken hade blifvit utvidgad och utgifterna derför voro mindre än man förmodat, på samma gång som de landsträckor bolaget tillhandlat sig och det antal boskap, som på dem funnes, voro vida betydligare än man väntat. Det beräknas att intill slutet af året skall från etablissementet utföras nära 60,000 skålpund köttextrakt; tillverkningen under nästa år beräknas till 5 a 600,000 skålpund. Huru betydlig en sådan qvantitet i sjelfva verket är, inses lätt, då man besinnar att 1 skålp: köttextrakt räcker till soppa för 120 personer. Ett skålpund kostar f. n. omkring 12 rdr.