Dagens Nyheter – 7 januari 1865, sida 3

Vår hushållning. Om detta vigtiga ämne har en herre fått införd i tidningen Göteborgs-Posten en artikel, hvari det hålles före att det ser mycket bekymmorsamt ut för framtiden med vårt land, att hypotekslånen gjort det stor skada (hvarom artikeln innehåller mycket sammelsurium) samt att det behöfves mera arbete, klokare omsorg och större sparsamhet hos menige man, såvida välmåga någonsin skall komma honom till del, hvilket senare naturligtvis är mycket riktigt både i afseende på menige man och på andra klasser. Såsom exempel på hurudan den sparsamhet är som nu råder bland allmogen anförer denne författare med diplomatisk noggrannhet en beskrifning af octt åsyna vittne öfver en begrafning som helt ny ligen försiggick i närheten af Göteborg eofter ett 14 dagars gammalt barn, hvars fader var en fattig och skuldsatt bonde på en liten arrende-hemmansdel. Beskrifningen är rolig nog, fastän temligen svår att förstå. Den lyder så: Först var dett en karll som geck och bjude på fredagen, att di skulle komma kloken 6 på söndagsmåron, när som karllen geck om fredagen och bjude så skulle han ha fängning äfven när han kom tillbaka. — Här följa namnen på de hedervärde begrafningsgästerna. — När di kom så var det bränvin och en smörgås och Win och bakelse för fruntimna, sedan caffe och skorpor för dem allasammans, sedan ver det bränvin up i caffe till alla karllarna, så skall di ha frukäst kronsekaka och Wottiobröd smör och ost inlagt sill, bränvin medföljer jämt, så är dett freckase och potadis äfven Risgryns pannekaka.. Dette var till frukåst. Så skall di fara med liket, den som kan bäst songga så begynner den att songga och di andra jelper till, di songgar cit par värs, så far di med liket, och så tor di en potiälje bränvin med sig till att fängna klockan med, natulivis tar di en supp ochså sjelfva. När di då kommer tillbaka så är dett bränvin igen till like on smörgås, sedan caffe och skorpor, bränvin i caffe till karllarna, sen skall di ha mida, smör och ost, sellesalat och kokt salt kött även kokt färsker skinka och kokt färskt kött och korf, potadis, sedan soppa med frekedeller i, sedan är dett stek, sin söltkake eler och så tårta sedan pannekaka ut af riseryn så är dett om kring med vin. Sedan begynner di att spela kortt, bränvinsflaskan på bordet står, när han blir tom så föller di flaskan fåll igen, bränvinet det är jiamt, så skal di ha caffe allasammans med skorpor fill, sedan bränvin up i caffet till carllarna, bränvin och dreck i mellanåt, sedan ihe med ficre sorter thebröd, så skall di ha toddi till karllarna och vin för fruntimna och konfiäckt. Korit spellar di tils di skall ha ovälmat, först smör oah ost sedan fesk och potades secan iär dett grödt ut af risgryn och risgryns pannekaka och steck — ru är den dagen slutt. Nu den andra dagen så skall di ha bud till sig igen så kommer di vid 11 tiden att spisa frukåst, först caffe med fere sorter caffebröd, sedan skall di spisa: smör och ost kall skuret kött och skinka sedan fesk och