Aftonbladet – 26 september 1874, sida 3

Förfalskning af lifsmedel i England Under engelska parlamentets senaste sam manvaro tillsattes en komit, som skull granska frågan om lifsmedels förfalskning I afseende härpå äro meningarna delade Några hysa den åsigten, att köparen sjel må passa på och genom sin uppmärksamhe hindra säljaren att bedraga eller förgift: honom, Den stora massan af befolkninger hyser likväl en annan mening, nämligen at hvarje försök till oärlig eller farlig han delsverksamhet, hvarigenom någon skada sin nästas helsa, må i den allmänna välfärdena intresse åtalas af staten, alldenstund erfarenheten visat, att den enskilda upp märksamheten ej är i stånd att undertrycka eller i alla möjliga fall hämma det onda. Hvad förfalskningen af lifsmedel angår så har man ofta anstält undersökningar men någon förbättring har likväl ej inträdt. Hvarje ny undersökning afslöjar nya be drägerier. Det skulle fylla många volymer. om man skulle beskrifva de olika arterns at dylika knep, och vi kunna tillägga, att det skulle fordras en utmärkt statistiker för att beräkna den summa, hvarpå publi ken årligen plundras af dylika samvetslösa köpmän. De handlingar, som framlagts för parla mentskommisgionen, visa hvar dat onda ligger, men det ser ut, som om ingen sjelf. bjelp kan användas deremot. De, som handla med lifsmedöl; äro alldeles ur stånd att kjelpa sig sjelfve. Allt hvad de röra vid synes förlora i beskaffenhet och värde. TI Kina beredes för engelska köpmäns räkning och för engelska marknaden te af samla, begagnade blad, som erhålla åtskiliga tillsatser för att fabrikatet skall få ukt, färg och smak; dåligt brunt te färgas ch säljes sedan som godt grönt te. Sjö skadadt te behandlas i England så länge, att det är svårt att säga, om det, som säles under namn af te, eger qvar en enda af less egenskaper, Kaffe förfalskas med cisoria, och denna i sin ordning med andra imnen. Senap tillagas af åtskilliga ämnen, som erhålla en tillsats af malda hylsor af