Aftonbladet – 19 oktober 1869, sida 3

Mejerier i Westerbotten. (Korrespondens till Aftonbladet.) Umeå den 8 Okt. 1869. Då uti Aftonbladet, n:r 217 af detta år; var införd en artikel om mejeriassociationer i Ryssland, gifver detta mig anledning med dela eder, att vi här i Westerbotten äfven hafva dylika mejeriföreningar. Det första dylika mejeriet anlades uti Hösjö by af Ume socken, och har nu varit i verk-samhet snart två år. Under första året inlemnades till detta mejeri, af dess intressenter, 19,692 kannor mjölk; hvaraf tillverkades smör och ost. Resultatet för det året utföll sålunda, att nettobehållningen efter hvarje kanna mjölk uppgick till 187300 öre. Detta resultat är ganska godt, isynnerhet om man tager i betraktande, att mejerihandteringen bedrifvits uti en vanlig brygghus-. byggning, som, då den bygdes, minst utaf, allt. var ämnad till mejeri, och nu helt hastigt och endast någorlunda försvarligt inreddes, så att den till mejeri skulle kunna begagnas. Uti pvämde Hösjö by är i år en ny mejeribygning uppförd, på böndernas egen bekostnad, hvilket bevisar att de hafva klart för sig de fördelar mejerisaken skall bringa dem och deras by.