Aftonbladet – 23 juni 1868, sida 3

a) En mängd fakta från det senaste krig ri mellan Preussen och Österrike hafva öfve no j tygat mig om att det för en arme i fält oc under marsch skulle vara en stor fördel, o a vid dess proviantering användes ett brödb a redningssätt, som vore oberoende at dege jäsning, och som lemnade ett bröd, hvilk icke — eller åtminstone i mycket mindre gra än annat bröd — är blottstäldt för möglin t Ett noggrannt skärskådande af bröds berec T ning har för öfrigt hos mig stadgat den åsi tl ten att dylikt bröd endast kan frambring: genom kemiska medel; men äfven att dess; Slriktigt valda, lemna ett bröd af högre nä fringsvärde, än det på vanligt sätt tillkomn: Den föreskrift, hvarefter bröd beredes fö .J mitt hushåll, är följande: :1500grammer (1 Zollpfund), mjöl, af ?3 oskräd råg och 12 oskrädt hvete, 5 grammer tväfaldt kolsyradt natron, 20 kubikcetrtimeter saltsyra, 10 grammer koksalt, och 345 kubikcentimeter vatten. Saltsyran bör, vid 15 värma, visa på are -jometern 1963 egentlig vigt; man erbåller dei genom att blanda vanlig men fullkomligt rer saltsyra, om 1,125 egentlig vigt vid nyssnämnd: värmegrad, med en lika volytt källvatten Den sålunda utspädda saltsyran blandas til det förutnämnda degvattnet. Koksältet och det tväfaldt kolsyrade natronet, fint pulveriserade, inmängas sorgfälligt i det ännu torra mjölet, och af den sålunda beredda mjölblandningen aftages omkring en femtedel och lägges särskildt. . Till de återstående fyra femtedelarne slås det syreblandade vattnet, och när den häraf knådade degen är väl arbetad och jemn alltigenom, tillsättes den förstnämnda femtedelen, efter hvars fullständiga inknådning brödet formas 2). ET ff Fr Enkel ångiaskinsregulator. Af G. DECCHER. (Dinglers journal 1868, 2:a Januaihäftet, 8. 120 och 125; pl. II, fig. 14, 15, 16.) På ett högst snillrikt sätt löser denna uppfinning det vigtiga men hittills utan fullständig framgång bearbetade problemet att hos en motor ordna rörelsen så, att den dlltid förblifver jemn, oaktadt utlösningen eller tillkopplingen af en eller flera -bland de arbetsmaskiner han är inrättad att hålla i gång. Den nya regulatorn har mycken likhet med der allmänt bekanta centrifugalpendeln och beror på samma föckadiska grund; den väger likväl mindre, är lättrörligåtö och sannolikt varaktigare. Men ehuru den äfven är enklare, kan den ej beskrifvas tydligt utan ritning; och Vi tödgas deröre här ioskränka oss till hänvisningen på den källa vi nämnt bär ofvan. Uppfinnaren har der egnat hel afbandling (om icke mindre än 37 sidor och innehållahde 32 egvationer ur den högre analysen samt förtydligad genom 16 figurer) åt granskningen af sina föregångares försök och åt problemets teori jemte sin egen tillämpning af denna. Nytt gläseringsslitt för stengods och Postlin, ÖCLEMANDOTS patent. Clsmandot, disponent af det bekanta glasbruket i Clichy vid Paris, har anmärkt att glaslösning (.vattenglas.) förenar sig, genom upphettning, me lera, till ett för syror och alkalier lika olösligt ämne, som den genom nätronångor åstadkomma så kallade saltglaseringen (på Höganäsgods, Saltzergods, degelmassa, tm. m.), och han har på detta rön grundat sitt nya glaseringssätt: Det består blott uti att genom öfverstrykning eller indoppning anbringa glaslösning på det stengods, som skall glaseras, och att sedan upphetta zodset tillräckligt för glasyrens inbränning. Man kan härvid förfara på två olika sätt, hvilka se olika produkter. Antingen kan godset brännas lindrigt förut och rlaslöshingen anbringas sedan; hvarefter godset ullbrännes, så att glaslösningen smälter fast; glaeringen kommer då att ligga på ytan. Eller ock uppbettas godset blott till 90? högst :00, så att det blir väl torkadt; och medan det npu är varmt anbringas glaslösningen; hon geiomtränger då godsets hela massa, och vid fillränningen blir godset glaseradt tvärtigenom, i ikhet med stenpostlin. . Då glaslösningen är vattenklar, så skiner god-: ets färg igenom den, och likaså hvarje annan på : letsamma före glaseringen anbringad emaljfärg ller stereokromatisk färg; godset kan följaktlien orneras med målning, tryck, färgad plastik, : äirgad inkrustering o. 8. v. Sjelfva glaslösningen kan äfven färgas förut, ved vanliga glasförger. Hela förfarandet är mycket enklare än vanlig lasering, och lemnar mera frihet och säkerhet id konstnärlig behandling. Vigtigast af allt är likväl den för fabrikantens, ch konsumentens helsa beredda. umbärligheten af en giftiga blyglasyren. I Sverge har ett ännu mera klihaltigt bröd än Liebigs Def beredas och vunnit insteg ig (6 a många hushåll för sina medicinska verkningars skull; det har vanligen beredts af endast råg;. men nyligen har man funnit att detta slags bröd, beredt af hälften råg och hälften hafre, blir ännu mera godt, närande och Jlättsmäldt.1! (A. Bs anm.) I2 assistent u