Aftonbladet – 7 april 1868, sida 1

Besparlng: Bränsle... 50 proc. Vatten... 12 Arbete.... 50 för KokningafKöttmat. 1867. J.DAHLERS för både mindre och större hushåll bränsle-, vattenoch arbetsbesparande Isoleringskokapparater Besparing: Bränsle... 38 proc. Vatten...25 såväl till en som flera rätter, äro nu, till följd af en mer systematiskt ordnad fabrikationsmetod, att tillgå till betydligt billigare priser än förut. Af en mängd intyg från vetenskapsmän, större inrättningar och enskilda personer, anföras endast följande: Undertecknade, hvilka tagit kännedom om den vid Kgl Norska Gardes-Skarpskytto-Kompaniet i Stockholm begagnade kokinrättning, hvilken består deri, att födoämnena på vanligt sätt först upphettas till omkring 400, hvarefter kokkärlet borttages från elden och ne s i en värme-isolator, hvarest detsamma förblifyer till dess att maten är fullkomligt kokad, få härigenom med nöje intyga, att denna kokinrättning, såsom hvilande på riktiga principer, är i flera hänseenden särdeles ändamålsenlig och betydligt bränslebesparande, samt att den vid vårt besök i köket denna dag tillredda maten befanns vara utmärkt god och välsmakande. Stockholm den 3 Januari 1867. E. EDLUND, Professor vid Kongl. Svenska Vetenskaps-Akademien. N. P. HAMBERG, S. M. LEMCKEN, Medicine Doktor, t. f. Inspektor Regementsläkare. och Lärare vid Pharmaceutiska Institutet. Då Jag under 8 månader i mitt hushåll dagligen begagnat en af Herr Kaptenen J. Dahlers patenterado Isoleringskokapparater och dervid varit i tillfälle fullt öfvertyga mig om de betydliga företräden, dessa apparater, med det för dem egendomliga kokningssätt, erbjuda framför alla andra hittills allmänna, mig bekanta inrättningar i hushållskokningen; är det mig ett stort nöje att, på samma gång jag intygar detta, äfven tryggt och tillitsfullt kunna förorda och rekommendera desammas begagnande i såväl större som mindre hushåll, hvarest nemligen värde sättes icke blott på matens renlighet, välsmak, kraft och nytta, utan ock på besparing af tid, arbete, ved och vatten. Stockholm den 4 Februari 4868. F. O. HOLMBERG, Apotckare.n Beställningar emottagas och kokanvisningar samt priskuranter tillhandahållas hos undertecknad, Kapten Dahlers Kommissionär, samt i Kryddboden, Storgatan AZ 14. Reqvisitioner från landsorten expedieras nadsfritt till jernväg eller ångbåt. — AA RER Då jag i och för tillredandet af middagsmat åt 400 fattiga barn, som innevarande vinter bespisats på härvarande Frimuraresällskaps bekostnad och i dess lokal, någon tid användt en, efter Norske Kaptenen J. Dahlers konstruktion patenterad kokapparat och således haft godt tillfälle göra mig bekant med såväl dessa apparater i allmänhet, som ock med de oskattbara och märkliga egenskaperna af desammas egendomliga koksätt; är det mig en angenäm pligt kunna intyga, att man genom användandet af nämnde apparater i jemförelse med alla andra mig bekanta, besparar icke allenast en stor mängd ved, arbete och vatten, utan ock erhåller en mera välsmakande, mera välluktande och kraftig smak, som dessutom aldrig kan svedas eller vidbrännas. å grund af denna min erfarenhet kan jag icko annat än till det bästa rekommendera anskaffandet och bruket af Hr Dablers apparater hos en och hvar, som förstår sätta riktigt värde på de af mig ofvan nämnda egenskaper hos väl tillagad mat. Stockholm den 47 Februari 4868. E. W. HUMMEL, Källarmästare vid Frimurarelogen i Stockholm.n Herr Kapten Dahlers förenämnde kokapparat har blifvit mig förevisad, och får jag härmed intyga, att maträtter, såsom kokt kött och köttsoppa, hvilka blifvit i apparaten beredda, befunnits varma och fullkomligt välsmakande efter mer än 42 timmar ifrån det kokkärlet blifvit i apparaten nedsatt. I afseende på apparatens ekonomiska fördelar, instämmer jag med Fröken Segerdahl. Stockholm den 3 Februari 1868. FR. CRONSTEDT.s I ofvanståendo omdöme instämmer ERIC SPARRE skyndsamt, och bringas apparaterna kostStockholm i April 1868. LARSEN, Storgatan HM 23.