Aftonbladet – 23 maj 1867, sida 3

— Hvitbetssockertillverkningen. Före 1836 bedrefs icke någon dylik tillverkning, värd att omnämna, inom de stater som omfatta tyska tullföreniogen, under det att Frankrike redan 1828 producerade 60,000 och 1836—37 980,00) centner hvitbetssocker. Sistnämnda år räknade tyska tullföreningen 122 fabriker, som förarbetade nära 507,000 etr betor, och lemnade dessa 28,162 centner råsocker, 21,798 centner melass, 119,000 centner pressmassa och 17,700 centner afskurna betskifvor. Till 1 centner råsocker erfordrades då 18 centner betor, eller man erhöll 5,5 proceat socker och 4,3 procent me lass. I medeltal förarbetades i hvarje fabrik 4155 centner och producerades 231 centner råsocker. På hvarje person af hela befolkningen frambiingades 0,11 skålpund hvitbetssocker. Men 1865—066 var förhållandet följande: 270 fabriker förarbetade 41.641.200 centner betor och lemnsde 3,413,200 centner socker, nära 937,000 centner melass, 7,870,000 centner pressmassa och 2,665,000 centner afskurna betskifvor. Till följd af större teknisk skicklighet lemnade 12,2 centner betor 1 centner råsocker, eller man erhöll 8,2 procent socker och 2,25 procent melass. I medeltal förarbetades i hvarje fabrik 154,200 centner betor och pro ducerades 12,642 centner socker, På hvarje person af befolkningen uppgick sockertiilverkningen til 10,26 skålpund. Beskattningen utgjorde 1840—41 pr certner betor !a