Aftonbladet – 8 februari 1864, sida 2

— Om undervisning i mejerihushållningen innehåller Posttidningen följande meddelanden: Vi anse oss böra särskildt fästa våra läsares uppmärksamhet på landibruksakademiens, i denna och andra tidningar under slutet af förra och början af innevarande år åtskilliga gånger införda kungörelse om anmälning till mottagande af elever vid enskilda, välskötta mejerier. — Rikets ständer anvisade nemligen vid sistlidne riksdag ett årligt anslag af 3000 rdr till stipen dier åt sådana personer, som efter vederbörande hushällningssallskaps förslag af landtbruksakademien komme att utsändas till enskilda mejerier, för att, efter derstädes genomgången fullständig lärokurs, sedermera inom olika delar ai riket gagna mejerihandteringen. Landtbruksakademien, som af K. M. erhållit uppdrag att gå i författning om de åtgärder, hvilka för ernåendet af det med anslaget afsedda ändamål må finnas lämpliga, har i kungörelse af den 10 sistl. December tillkännagifvit att de mejeriegare, som kunna finnas villiga att den 24 nästkommande Oktober mottaga en eller tvenne mejertelever till undervisning, böra inom nästkommande Februari månads utgång hos landtbruksakademiens förvaltningskomit derom göra anmälan, med bifogande af de betyg, som styrka deras lämpligbet att en sådan undervisningsskyldighet sig åtaga, hvarefter komitån kommer att bestämma platserna för mejerielevernas undervisning och hvad dermed i öfrigt eger sammanhang. Mejerieleverna skola lemnas husrum och fri kost, såsom för tjenare i orten är brukligt, hvaremot de vid den egendom, der de mottagas till undervisning, äro skyldiga att utföra alla till ladugårdsskötseln och mejerihushållningen hörande sysslor och förrättningar. De aflönas med de stipendier som dem lemnas af de medel, hvilka härtill blifvit anslagna, och fördelen för den, som mottager sådana elever till undervisning, är sålunda den, att de få ladugårdsoch mejeritjenare, utan att härföre till dem behöfva erlägga någon årslön; skyldigheten å mottagarnes sida är åter att ordna elevernas arbeten och sysslor så, att eleverna få fullständig praktisk kännedom af ladugårdsskötselns och mejerihushållningens särskilda detaljer, så att de under lärotiden -— hvilken lärer beräknats till två år — vinna den erfarenhet och insigt i mejerihandteringen, som är erforderlig för dem att för framtiden blifva till gagn och nytta, vare sig vid deras egen hushållning eller såsom andras tjenare. I Danmark har ett sådant system för utbildning af mejerinnor länge varit med mycken