Aftonbladet – 3 november 1857, sida 4

Hos P, A. HULDBERG och ofrige bokNandlare, Nalvad a I; 19, bunden a I: 28 bko: Gustafva Björklunds Kokbok. Fjerde tilliökade och förbättrade upplagan. Pet är icke många år sedan 3: Björklund utgaf första upplagan af ofvanstående, i sitt slag i alla hänseenden utmärkta arbe På denna korta tid hafva tjagu tusende exemplar deraf upplagis — en framgång, hvaraf intet arbete af detta omfång i värt land haft att glädja sig; en framgång, som i första rummet, föranledt närvarande Fjerde upplaga, och som äfven gjort det-lika mycket till cn pligt som en möjlighet för förläggaren, att kunna lemna densamma: till ett; jemförelsevis med arktalet, billigt pris. Författarinnan yttrade i förordet till första upplagan, att hon blifvit föranledd till densammas utgilvande, icke allenast derföre att alla andra Kokhöcker äro föråldrade, utan äfven uppfyllda med utländska anri tningar, sådana som äro ofta omöjliga aut anskaffa och alltid osmalhliga för Svenska gömmar. Mil Björklund har endast litat på egen erfarenhet, och den är icke ri som hvar man vet. Utom de 1438 olika uppgifter på matanrättningar, förvaringssätt, anvisningar för brygd itliksberedning m, m.m. m., hvilka saker äro af yttersta Vigt, synnerligast för hushåll på landet, inne håller äfven närvarande upplaga Etthundradetjugufem Matsedlar, ett mer än tillräckligt antal ör att nägon husmoder behöfver hli i förlägenhet vid ordnandet af äl de tarfligaste som de mest splendida måltidfer.