Aftonbladet – 7 mars 1857, sida 2

— Under Februari månad hafva från ångköket i Köpenhamn hämtats 21.360 portioner mat, samt spisats på stället 14,958 eller tills sammans 36,318, hvilket i medeltal gör 1297 portioner om dagen. Januari månads afsättning utgjorde 33,318 portioner; således har under Februari månad åtgått 3000 portioner mer än under Januari.