Aftonbladet – 2 februari 1857, sida 2

LR mer rRERER—— RER ———L . — Bröokings sekundur. Urmakaren Bröeking i Hamburg har nyligen utfört en ganska sinnrik konstruktion af ett sekundur, so skall vara af stort värde vid vissa ysikaliska iakttagelser. Verket drifver nemligen tvenne sekundvisare, som vanligen stå midtöfyer hvarandra och hafva en fullkomligt korresporiderande gång: Men uret är så iörättadt, att den end af dessa visare kan ifastgöras, mnder det den:andra oförändradt fortsätter -sin-med minutverket .i,jöfverensstämmelse stående: gång, Man kan genom dennå anordning bestämma början af en.observation genom den ena sekundvisarens fastgörande, dch sedan odsladt egnasin uppmärksamhet åt den idkttägelse som skall göras. På ett lika enkelt sätt som det, hvarpå visaren fastgöres, kan den äter brin gas i.. korresponderande ställning till dem-andra visarenp. Under decsa förändringar med den enavisaren blifver minutoeh sekundverkens -korresponderande gång aldrig störd. Verket har ott, vänligt fickurs storlek, ör I a , Å i Äfven de erfarnaste, husmö — ggkokning... Äfven, erg Ausn de kokerskor kunna ej neka. drar samt de, mest ONA lyckas dem att Koka ägg Han ej aa att det lite töm härda eller lösa. Medlet att ra brå hundras torde ; numera vara. kommet -ur bruk; ; oeh i stället går, man något.rationellare, tillväga, i det, man, tager kloekan i; hand.oeh räknar minuterna. . Men detta medel, som helt och hållet srundar sig på tiden, under hvilken äggen ligga i kökande vatten, är ej heller fält tillförlitligt. Se här ett annat, såsom mån påstår, skkrare Bält. Man ställer en vanlig (Celsii) termometer i vat. tenpannan och: obstrverar: när denne visar 75 grader, då äggen inläggas i;vattnet. Låter man dem nu ligga, till dess termometern. stigit till 87 3.88 grader, så äro äggen löskoktanr, d..v. s, hvitan har ånou ej börjat stelna. Låter man äggen ligga till dess termometern visar 91 grader, så är Kula än lös, men: hvitan är redan fast, Detta är dön ärta: punkten för äggens upptagnings Vid-95 äfven gulan: bård, yi oo je porr STeue trind grundar. sig på. t; ägghvitans och. äggulans. så kallade koaguleri By ingn, Fedelst detsamma kan äfven den mest -ertarts piga koka äggen så, alt de få hvi man önskar, (Ö. T.) Pilken arad er BErARet emperaturen: för