Aftonbladet – 24 februari 1855, sida 1

MN än Tilikännagifves. Den rika tillgång på Enebär nästan öfver allt i riket, ger mig anledning. meddela: Skiljer man först oljan (med denna följer Enebärslukten och smaken) ur Enebären och tager derefter sockerämnet, com de innehålla, or lem, så kan man hafva största nytta af bådadera, Af ol jan som medicin, Af sockerämnet, genom att deraf använda både vid matlagning och till olika sorter dricksvaror. — För nämnde sockerämne, hvilket oljan skiljes ifrån på ett par timmar, Deböfves sedan ingen särskild apparat til att erbålla de! hyitt och klart. Medel härtill äro kända och nödvändiga ämnen hvarje husbåll. Genom inkokning, som verkställes i van t kokkärl, och bvi!ket ej fordrar lång tid, bringar jag detta klara sockerfluidum till tjocklek motsvarande sirups. Jag bar erbållit ungefär ett skålpund sådan vara från bvarje kanna Enebär. — Till maltdrycker bar jag begagnat det på följande sätt: Genom att lägga en ringa qvantitet deraf på fat eller så kalladt krogdricka, erhålles inom ett par lygn efter tappning ett kraftigt och behagligt, således äfven ill smaken moget, klart och bornerande sockerdricka, fritt från Enebärssmak. Lägges det på starkare maltdrycker, erhålles en till och med rusgifvande dryek. Genom ptt enkelt medel kokas nu under sjelfva brygden hvad malt Iryck som helst klar i pannan — således mindre underligt att man genom annan enkel behandling bibehåller den så dan. Användes detta sockerämne till, efter min annonserade metod, . renadt och behandladt bränvin, fordras ivarken annat socker eller andra kryddor, för att erbålla tt godt bränvin, lika med distilleradt. Eburu all smak af merans och kummin saknas då, kan den äfven särskilt komma — jag finner ofta, både genom korrespondens och ,esök af personer, att flera anse otroligt, emedan de ej gjort försök, att efter min metod att behandla brånvin (utom distilleringspann?;) erhålles en kanna sådant, väl renadt, sockradt och kryddadt, till hvad smak som önskas, ! och af vanlig styrka för målvidsbränvin till. ungefär samma pris som en kanna sexgr. finkel-bränvin kostar — att ännu någon tid uppgifne resultater af många betviflas, skall ej förundra mig. Jag vill dem endast härmed upplysa, att jag, jemte flera andra personer, realiserat alla uppgifterna, och kan hvar och en, vare sig karl eller qvinna (med sundt förnuft) efter erhållna beskrifningar, dem fatta och verkställa. Hos Handl. F. W. Lindh, hvilken efter detta kommer att häröfver annonsera och dagligen träffas i sin bandel uti bu set JM 96 vid Drottninggatan, finnes alltid, till bestämda priser, beskrifningar, af mig underskrifne, både öfver be hand!ing af Bränvin och Enebär — med vilkor: att köparen, före emottagandet deraf. vid sin heder, lofvar att icke till 3:dje personen-sprida innebållet, när intrång eller förlust derigenom för Herr Lindh eller mig kan ega rum. — Förfrågningar från landsorten besvaras genast, när porto bifogas. — För närvarande träffas äfven undertecknad dagligen hemma hos sig. Stockholm den 45 Februari 1855, Martin Solberg, JE 45 Norrtullsgatan. adre: