Aftonbladet – 7 februari 1855, sida 1

I anledning af Hr F. 4. Bechmanns i de offentliga bladen gäng efter annan förekommande anpbonser, innefattande den uppgiften att han för min räkning anlagt det första här i riket befintliga Bäjerska Bryggeriverk, samt förestått detsamma i 7 är såsom verkmästare och i sednaste åren stsom bolagsman, och då bäraf den slutsatsen stulle kunna dragas, att jag endast i egenskap af förläggare och icke såsom i yrket aktif: medverkande deltagit i företaget, så nödgas jag, ehuru ogerna, inför allmänheten framlägga följande upplysningar, stödjande sig på handlingar som blifvit i original redaktionen äf Aftönblädet förevisade. År 1842, i Növember rhänsd, erhöll jäg, Säsom tjenstgörande vid krigsakademien, korgl. permission att resa utdmlands. Företedt officielt bevis styrker denna min uppgift. Att resans ändamål var att inhemta kännedom om utländska, förnämligast Bäjerska, bryggerimetoder kunna f. d. guvernören vid krigsakademien, hr öfversten och riddaren A. Ammilon och pröfessörn, kyrkoherden och ledamoten af nordstjerneorden hr Sv. P. Agren bevittna. Att jag också verkligen varit i Danmark, Preussen, Sachsen och Bajern bestyrker mitt pass. Eit betyg öfver min skicklighet i den ringa konsten att tillverka malt och öl, i allmänhet, finnes här nedan, utgifvet af bryggmästsren och föreståndaren i Kongens Brygghus i Köpenhamn, L. Jensen, och attesteradt af svenska generalkonsulatet. Att hr löjtnant F Rosenquist någon tid härstädes vistats och under den tiden freqventerat bryggerierna och maltberedningsverket och beständigt deltagit i allt med slörsta uppmärksamhet, tillika muntligen talat med mig om allt till bryggningen hörande, och jag dervid blifvit öfvertygad om, alt bemälde hr löjtnant är i hvarje hänseende utrustad med bästa insigter i allt hvad som til bryggning hörer. Derjemte bar br löjtnant Rosenquist i hvarje hänseende, såväl emot husets arbetare, som emot mig, betedt sig på ett galant sätt och till en hvars belåtenhet. Hvadan jag i hvarje bänseende rekommenderar bemälde hr löjtnant Rosenquist till det bästa. Köpenhamn den 45 December 4842. L. Jensen. Bryggmästare vid. kongl. bryggeriet vid Langbroe. (Sigill.) Bevis att jag t. o. m. i min förre verkmästares egen köttsliga broders bryggeri i Spandau, har vunnit ytterligare fullkomlighet och betydligt utvidgadt mina insigter i Bäjerska bryggerikonsten, lemnas här nedan i en af Not. Publ. bestyrkt öfversättning. Att br Fredrik Rosenquist från Stockholm i mitt Bayerska Lager-öl-bryggeri härstädes vunnit ytterligare fullkomlighet i sina insigter i bryggerikonsten, samt betydligt utvidgadt sina insigter i Bayerska ölbryggeriet, sådarit varder härmöedelst, sanningen likmätigt, till bevis meddeladt. Spandow den 20 Januari 1843. C. Bechmann. (Sigill) Egare af kongl. bofbryggöriet. i Spandow. Härvid torde noga observeras, att då hr C. Bechmann i Spandau, sanningen likmätigt, den 20 Januari 1843, afgaf nyssnämnda, vid den tidpunkten särdeles vackra, betyg, hade jag ännu icke besökt Dresden, Närnberg och Minchen, hvarest, bland vetenskapligt bildade bryggeriidkare, jag naturligtvis ännu fullständigare -ytterligare utvecklade min kännedom i vrket, den må nu vara större eller mindre. i