Aftonbladet – 14 oktober 1854, sida 1

huntentemnansend ATTESTATA. I närvaro af Er Ryttmästaren F. af Segerström på Näs, Hr Löjtnant G. Arnell på Malma och undertecknad, hafva i dag hos Herr Kapten G. M. Stiernsvärd blifvit förseglade med undertecknads sigill Q:ne med gas öfverbundne burkar; den ena innetällande cirka 1, smör af söt grädda, den andra cirka !; FH smör af söt oskummad mjölk, båda slagen tjärnade den 20 dennes å en 5 kannors Turbin-tjärna, och hvilket smör enligt afsigt någon längre tid borde förvaras för alt utröna dess förmåga att hålla sig. Stockholm den 27 Febr. 1852. FR. G. GYLLENEROOK. I dag, således efter 7 månaders förlopp, öppnades i vår närvaro förenämnde 2:ne burkar, och befanns dervid smöret al den oskummade mjölken halvi en mindre skämd smak än det af gråddan. Då profven i öfrigt icko varit förvarade i källare, utan i ett vanligt boningsrum, och qvantiteten derjemte var så ringa, kunde man icke vänta sig att smöret skule vara fullkomligt friskt; men enligt vår öfvertygelse skulle vanligt smör på detta sätt förvaradt ej på långt när hafva bibehållet sig så väl som detta, emedan det var fullkomligt användbart till matlagning, samt till och med ätbart på smörgås. Stockholm don 20 September 1854. G. POSSE. G. ARNELL. Vid i dag hållet sammanträdo med Afdelnings-Utskottet för Calmar Läns och Ölands Hushållnings-sällskap och dervid utsatt allmänt Landtbruksmöte, har en af Herr Major St ernsvärd uppfonnen större Turbin-smör-tjärna med utvexling blifvit pro vad, och resultatet utfallit sålunda: Sedåt 40 kannor oskummad mjölk blifvit upphälld uti en af Hr Stiernsvärds patent. bunkar och under sex timmar utställd i ett tll 49 gr. uppvärmt ram, upphälldes mjölken i Tiärnan och uppvärmdes derefter, medelst vatten, till 48 gr., då vefningen påbörjades och oafbrutei fortsattes i 8 ninuter. Sedan mjölken derefter blifvit afhälld och uppmätt till 9!; kannor, uppheritades 21, I utmärkt vackert och välsmakande smör. Den afbällda mjölken var fullkomligt god och användbar. HDöderbultsvik den ö Oktober 4854. F. F. BULTENHEIM. G. C:SON ULFSPARRE. C. J. DRANGEL. L. DEURELL. ANDREAS NILSSON.