Aftonbladet – 7 juli 1854, sida 4

nn nn 200000 L Rdr 29 sk. bko: Tionde upplagan af Margaretha Nylanders Kokbok, tillökad med några och sextio utsökta rätter, af Gustafva El. Lagerström, som de sednare tjugu åren anrättat framl. Expeditions-Sekreteraren Askelöfs bord, allmänt erkändt för ett af de läckraste, om ej det aldraläckraste i hufvudstaden.. Om icke Ställningar och Förhållanden gåfvo vid handen, de!s att ofvannämnde arbete lyckats tillvinna sig, det i vårt land hittills oerhörda förtroende att Nio upplagor, af; tillsammans 28,000 exemplar, deraf utsålts på jemförelsevis anska kort tid; dels ock att närvarande arbete i användbarhet vida öfverträffar alla hittills utgifna kokböcker ; å skulle det dock göra tillfyllest att nämna det den mer än väl kända signaturen —ns— ansett sig böra förse denra pplaga med ett kort förord, hvarutur endast följande torde ytteriigare få anföras: — — — Mamsell Nylander hade flera år förestått häshållningen i åtskilliga de förnämsta hus i riket, och denna .Kokbok innefattar summan af den erfarenhet bon samlat, och reportoiren af den matordning hon sjelf handlagt. Den upptager allt hvad som erfordras till den nu brukliga matlagningen, såväl den finare, som vid ett tarfligare bord. Den utgör således.en behöflig och fullständig hjelpreda för matmödrar af alla stånd och åldrar, samt kan anses som fullt tillräcklig ledning vid anrättandet såväl af större måltider, com smaklig husmanskost för dera som värdera ett godt hvardagslag. Närvarande upplaga har ett särskildt och stort intresso genom tillägget... Fleraoaf. dessa rätter äro neml. uppfunna af det i matlagning utmärkta fruntimmer, som intill Exp. Sekr. Afs död förestod hans hus, och sjelf lade hand vid matens tillagande. Ingen lärer väl vara okunnig om hennes talanger, åtminstone genom ryktet derOm, som spridt sis vida kring landet., —:—--— 4