Aftonbladet – 24 oktober 1850, sida 2

VV ee a Om kaffe och kaffehandeln. I en tid då artikeln kaffe spelar en hufvudoll i verldsmarknaden och då konsumtionen ;å betydligt ökats, att denna växt lemnar en laglig älsklingsdryck för ej allenast de bättre ottade men äfven de fattigare klasserna i nära nog alla samhällen i den vida verlden, torde let ega intresse att taga kännedom om denna olantas historia och den progression med hvilken handeln dermed tilltagit. Vi lemna här itskilliga intressanta utdrag ur den förtjenstju!la amerikanska tidskriften )Hunts magazin jemte några kompletterande upplysningar, hemade ur den engelska tidningen the Economist, och en nyligen i Tyskland utgifne Encyclopedi fur Kaufleute und Fabrikanten. Kaffet, som i närvarande tid är ej blott en yxartikel utan blifvit en förnödenhetsvara, har derigenom upphöjts till en af alla marknaders betydligaste bandelsoch spekulationsartiklar. Med uteslutande af de producerande länderna uppskattas förbrukningen för 1849 till 630 mill. , som efter ett medelpris å 12 sk. sv. bko utgör den kolossala summan af öfver 157 500,000 rdr sv. bko. Allt kaffe, som förbrukas i Europa och Amerika, är ursprungligen från Arabien ; dock är denna växt ej egentligen hemma der utan ide ethiopiska högländerna, der redan i 9:de århundradet dess beredande till dryck egde rum och hvarifrån plantan först på 1300-talet fördes till Arabien. Här fann man denna dryck så lifvande och angenäm att man vid densamma tröstade sig öfver Mahomets förbud att dricka vin och kallade derföre kaffedrycken Kawkax hvilket betyder vin. Men de mahomedanska theologerne började snart att sins emellan anställa djupsioniga betraktelser och religiösa strider, huruvida ej bruket af kaffe var att anse som en stor synd mot profeten; de lära dock förmodligen sjelfva funnit den nya drycken särdeles lockande och smaklig, emedan inom kort de heliga tivistigheterna siutades med kyrkans högtidliga bifail till kaffets användande. 1 Europa infördes kaffet aldraförst af en tysk läkare Leonhard Rauwolf, som i det 16 århundradet företog vidlyftiga vetenskapliga resor. Till England anlände den första säck kaffe år 1652 och samtidigt blef kaffet bekant i några förnämare hus i Frankrike. Strax derefter blef det första europeiska kaffehus an!agdt i London af en grekisk köpman, men först år 1671 hade i Paris och Marseitle ett caf på hvardera stället biifvit inrättadt. I flera år lemnade nu Arabien hela förrådet för konsumtionen i England och Frankrike, hvilken dock inskränktes inom kongl. hofven och de högsta klasserna; numera är deremot förhållandet så förändradt, att det arabiska kaffet knappast utgör Y,:del af produktionen. Ar 1690 skall en holländsk guvernör på Java, Jan Camphius, efter andra anteckningar en nederländsk plantagegare van Horn år 1689 börjat plantera kaffe, som ban låtit komna från Jedah i Arabien, och skickzde några få år derefter såsom kuriositet ett aflägg till Haag, som sorgfälligt vårdades i drifhus. Sedan plantan växt upp och gifvit frukt, skickades några bönor till Surinam och Westindien. Från dessa bönor härstammar hela Södra Amerikas kaffeproduktion, som numera utgör den oerhörda massan af 300 millioner årligen. I Tyskland kom kaffet i bruk närmare slutet af 1690talet, men ditfördes brändt från Holland och blef ända till 1720 begagnadt med mycken sparsamhet. Första anledningen till kaffets användande som dryck (i Orienten) uppgifves olika; i allmänhet är cCock följande tilldragelse antagen som början af kaffeförbrukningens historia, och finnes omnämnd i åtskilliga äldre österländska berättelser. En prior i ett persiskt kloster hade länge beklagat sig öfver munkarnes sömnaktighet vid förrättandet af de gudliga öfningar, som älven vissa tider om natten ålågo dem. Emeliertid hade han icke utan förundran lagt märke till den liflighet och vakenhet som förOEI ENAS TITAN METE AKINO INGEN EST INR