Aftonbladet – 22 oktober 1849, sida 4

Hos T. V. SÖDERLUND (Stadssmedjegatan AZ 9, och de fleste Bokhandlare i riket, å 4 Rdr 32 8 bko: AnNÖTBOSKAPENS Förädling, Skötsel och Begagnande, af A. v. WECKHERLIN. Öfvers. Författaren har, dels som förvaltare af kronogods, på hvilka Holländerier af flera racer varit uppställda, dels såsom Direktör för Tysklands mest ansedda Landtbruksinstitut, haft rikt tillfälle att samla egen erfarenhet i ämnet, hvarförutan han för samma ändamål anställt vidsträckta resor i andra länder. Också har detta arbete a!lmänt vunnit anseende af att vara det bästa i sitt ämne. Det är af den vigt, att ingen, som vill hafva sin ladugårdsskötsel ställd på ändamålsenlig fot, samt komma till hög afkastning deraf, gerna kan undvara detsamma. Äfven mindre landthushåll skola hemta nytta och förökad afkastning genom att i större eller mindre mån följa de arvisningar, som här lemnas. Arbetet omfattar det hela af Nötboskapens skötsel: så väl urvalet af afvels jur, parningen, den drägtiga kons och sedermera kalfvens behandling, som nötboskapens uppfödande, näring och underhåll under alla förhållanden, samt de olika sätten alt draga nytta af boskapen och beräkningar hvilketdera är fördelaktigast. Frågan huru mycket foder bör gifvas under olika förhållanden är, bland andra, behandlad på ettupplysande och öfveYtygande sätt. Mjölkhushållniag och ostberedning behandlas äfven lika utförligt, som sjelfva boskapsskötseln, och förf. visar ej blott i allmänhet hvilketdera: smöreller ostberedning, ger största vinst, utan äfven huru mycket hvarje serskild ostsort af de mera omtyckta feta eller halffeta, äfvensom mager skummjölksost, beta!ar hvarje kanna af dertill använd mjölk, så att man ej behöfver samla en dyrköpt erfarenhet i detta fall, för att först derefter göra sitt val Ett annat arbete af samme Författare: Allmänna grunder för Djurförädling och Boskapsskötseln (pris 40 P bko) står i nära samband med det ofvannämnda, och bör läsas i sammanhang dermed.