Aftonbladet – 18 april 1848, sida 4

antingen per posto öfversända eller ock uppgifva ho hvem beloppet härstädes får lyftas. Genom den förändring af mist Bryggeri, hvilken jag förlidet år icke hanu fui!borda, men numera tillfall verkställt, så är jag i tillfälle att kanna tillverka oc! erbjuda en vara, som jag hoppas skall än ytterligare tillvinna mina kunders, såväl som cen respektiva pu blikens förtroende, och då bryggningen, såväls-m malt beredningem och den öfriga bebandl:ngen hos mig verk. ställes fullkomligt efter den i Bäyern nyaste och mes berömda methoj, har jag ock vanait det resaltat at kunna rekommendera min tillverkning såsom jemngod med de i Bäyern mest rekommenderade bryggeriers. derjemte har jag äran åberopa wvedanstående af Profes soren och Riddaren Herr C. W. Ronanders samt Mede. cine Doktorn Herr P. I. Liedbecks meddelade intyg: Bryggaren Herr F. Österman har lemnat mig ett pro: af dubbelt Bäyerskt Ö!, enligt uppgift tillverkait vic hans eget bryggeri härstädes, och som jag uanit detta pro! vara lika godt, vä:smakligt och he!sosamt som det Bäyerska öl, hvilket härstä:es förat tillverkats, så får jag sådant på begäran in.yga. C. W. RONANDER, Med. Dokt., Professor. Herr Dokt. Liedbeck yttrar sig på föjande sätt: Bryggaren Herr Fredric Österman har lemnat mig prof iaom utmärkt väl korkade balfbuteijer, korkarnoe nederst i beröring med väskan och öfverst påtryckte mad varu och namns:ämpel, utaf dess enligt uppgilt här i staden tillverkade Bäyerska Ö! och Porter, samt bogärt mit intyg, hurudana jag funnit dessa drycker till geras verkan på helsan, Då ett sådant lämpligast affattas genon jemföre!so med närbeslägiade åryekeslag, (således med det etländska Bayrisches Bier), dels mad Svenskt Öl och Porter, sådana dessa drycker för det närvarande i handel förekomma så får jag i sådant afseende sammanlat:a följande: 4:0) Den produkt, under namn af Bäyerskt om mig sålunda lemnais, företer sig genom jäsning och ;ättdruckemhet i likhet med utlandets, samt utmärker sig med renare och mindre grof bäska framför flera ölsorter hvarom jag kommit i erfarenhet; en ringa smak af harts röjer sig derjemte i detta, liksom i annat öl af samma namn, lindrigast och minst i portern, semt i bådadera utan spår till den unkenhet, hvilkoa ofta nog förekom mer i den mörkare svenska portesn. 2 oj Ofvanskrifae öl och porter verka ej samma grad af cästhet, tyngd och sömnaktighet i kroppen, som våra vanliga, med mindre omsorg beteada, ölsorter, samt kännes äfven fördregligare för magen och är i samma wåa för friska personer, ävenväl vid mindre rörligt efnadssätt, bättre och oskadiigare. Slutligen 3.0) Såsom näringsdryck öfverträfar öl och porter, hvad allt oegentligen Styrkedryck, egeniligare Rusdryck heier, hvari mer eller mindre, illa aller väl distilerad sprit såsom väsenietlig bestån?sdel eller tillsats insår. Hit börer såtedes ej blott finkeln eller det föraktiga bränvinet, utan ock hvartenda ett af alla våra s. c. bättre bränviner, hvartill ytterligare utifrån kommit Cognac, Arrac, Rom, och sammansättn ngar eller utspädningar dermed, Punsch, Toddy, Grogg, m. fl., hvilka sig innehålla inga näringsämnen. Stockholm den 7 April 4847. P. J. LIEDBECK, Medecine Doct., Chir. Mag. Reqvisitioner, som direkte ställas till undertecknad Mlifra med skyndsamhet expesierade, och cå Tomfat. sådor och Buteljar vid härvarande hamnar oskadade å erlevereras, utvetalas af mig den för desamma förut rlagda summa. Stockholm i Arri! 4848. FREDRIC OSTERMAN, egare af Bäyerska Bryggeriet. Observera: Vid återsändning af Tomfat, Buteljer eller Lådor bör vilkorligen connossement eller fraktsed!ar per posto ill mig öfversändas, emedan, i motsatt fall, effekter af ämnde slag icke fråa hamnen kunna afhemtas, utan varligga för afsändarens räkning och risqae,